想要清涼解暑，又不傷脾胃？喝它準沒錯

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暴曬的三伏天，總得來點兒什麼甜蜜冰爽的，才能給到人們安慰。

冰鎮西瓜、酸梅湯、綠豆湯、銀耳羹……今天小巫再給大家推薦一款超健康的解暑特飲——冬瓜茶。

冬瓜理濕氣，利尿消炎，但味道寡淡，做菜的時候總是得搭配筍乾、鹹肉、火腿等食材。

而以冬瓜為原料熬製的冬瓜茶，則需要紅糖的「輔佐」。

三伏天想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶，因為大多數體質都適合喝~

冬 瓜 茶

冬瓜1000g/紅糖300g

冰糖100g

1. 冬瓜洗凈去皮切小塊，放入鍋中，加紅糖。

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2. 將鍋中冬瓜塊與紅糖攪拌均勻， 蓋鍋醃製半小時左右，直至冬瓜出汁。

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3. 在鍋中加入冰糖（若冬瓜出汁少可再加適量水），慢火熬製2-3小時。

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4. 熬至冬瓜肉全部呈透明狀即可關火冷卻，用紗布或漏網過濾後裝入容器，冰箱冷藏即可。

糖量雖然看著多，但其實喝冬瓜茶的時候，是要按個人喜好加入水或冰塊稀釋的，不會太甜，美味又解暑！

1. 關於熬煮冬瓜 —— 用紅糖醃製出的汁水較多的話，盡量不加水；若熬煮時水太少，可再適量加入開水。

2. 關於如何儲存 —— 可以密封放入冰箱，冷藏保存，最多儲存一周。

3. 關於喝冬瓜茶 —— 冬瓜茶熬好過濾冬瓜糖汁，加水稀釋飲用，殘留的冬瓜肉是不吃的哦。