2018年小雪時間
11月22日
農曆十月十五 星期四
小雪,開始下雪。氣溫下降,開始降雪,但還不到大雪紛飛的時節,所以叫小雪。小雪前後,黃河流域開始降雪(南方降雪還要晚兩個節氣);而北方,已進入封凍季節。
小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節氣,意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。
小雪過好!
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小雪的習俗
小雪表示降雪的起始時間和程度,小雪和雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。小雪要降雪了,所以人們也會動手加工一些臘腸,等到春節好享用。
醃臘肉
小雪後氣溫急劇下降,氣象變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。
有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,就是指的祭祀事件。
曬魚乾
小雪後台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。
吃刨湯
「喝刨湯」,是我國西南部等省地區農村歷史悠久的一種民間俗。
在「殺年豬,迎新年」民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為「刨湯」
小雪養生:順時養生 身心保暖
小雪是冬季的第二節氣,從這個節氣開始,東北風颳得多了,氣候雖冷卻還沒到嚴冬,但是我們也應該在注意防寒保護陽氣。
起居:做好禦寒保暖,雪後也要防曬
早睡晚起,以養陽氣。晚上在10點前上床,同時用熱水泡泡腳,並按摩足底湧泉穴,以利陽氣潛藏,早陰精積蓄,早上宜6:40以後再起床。
降雪不斷,雪後也應防曬!雪天的紫外線看似不強,但是光線會通過雪地的反射對皮膚造成傷害。
冬季室內可用加濕器保濕,但加濕器要定期清洗,防止滋生細菌。
《黃帝內經》說:「冬不藏精,春必病溫。」腎為先天之本,腎中所藏的精氣是維持生命和健康的原始物質,冬季最有利於補充和恢復,應減少消耗,節慾保精。
飲食:溫補益腎為主,多吃黑
小雪後, 飲食要保持清淡,食補宜選擇溫熱、益腎的食物:如羊肉、火鍋等。益腎的食物有 :腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。
黑色的食物也入腎,所以小雪時節,也要多吃 黑色的食物。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等,不僅可以補養腎氣,還可以抵抗寒冷、潤肺生津,具有很好的保健功能。
運動:強度溫和、多曬太陽
「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝葯一碗」。冬天也要進行適當的運動,多曬太陽,尤其是曬背部,能壯人陽氣、溫通經脈。
精神:防「憂」多吃含葉酸的食物
菠菜、蘆筍、奇異果、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中含有深綠色的蔬菜中含有葉酸(B族維生素的一種),可以幫助我們抵抗抑鬱。此外,香蕉還是快樂食物、全麥麵包是抗抑鬱劑。
小雪養生:穴位按摩護健康
立冬與立春、立夏、立秋合稱冬天是藏精固精的好時機,應季養護腎臟能達到事半功倍的效果。
太溪穴是腎經的原穴,每天堅持按揉刺激,能夠調動生命的原動力,氣血會上達於面,下行於足。
方法:用手指按揉,一次按30下,力度以有酸痛感即可。揉按最佳時間在每晚9點。
人生氣後,氣會鬱積在胸部,所以愛生氣的女人十之八九都有乳房腫塊與增生。
冬季尤其要防憂鬱,寬心順氣,可以推揉膻中穴。
方法:雙手合十,以掌跟頂住胸骨,雙手交替向下推動,摩擦胸骨至發熱,再用雙手在兩側肋部的位置搓動十幾遍,就會心胸開闊,鬱悶全消。
小雪艾灸:固護腎陽,振奮心陽
立冬與立春、立夏、立秋合稱① 把艾灸療法是根據二十四節氣而灸,最好在節氣當天或前後三天內進行艾灸。
小雪艾灸督脈:
大椎、至陽、腎俞、心俞;
小雪艾灸任脈:
湧泉、關元、神闕、膻中。
具體灸法:
全身灸,前三天每天堅持一次,每次45-60分鐘,一個節氣為一個療程。
也可
單灸腎俞、湧泉、關元,可養腎氣,固護腎陽,振奮心陽,並且增強「抗寒」能力。
腎俞穴:
在命門的兩邊1.5寸,有很好的補腎作用,可以強壯腎氣。
湧泉穴:
在足前掌彎曲凹陷的地方,是人體腎經上最重要的穴位,可補腎陰,腎血。
關元穴:
在肚臍下面三寸,是關住人體元氣的穴位,也可以補腎。
養生食譜
立冬與立春、立夏、立秋合稱
魚肉火鍋
食材:
魚肉400克、凍豆腐3塊、白菜適量、冬菇5個、雞湯5碗、當歸30克切薄片、 鹽適量。
做法:
① 先將白菜斜切成片,香菇泡軟洗凈切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊,再將雞湯放入火鍋內,並將切好的當歸片全部放入火鍋內;
②用大火煮開後,再用文火煮20分鐘,使當歸的藥效成分煮出來;
③加適量鹽、味精等調味,然後再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。
功效:
活血禦寒,溫暖身體,改善容顏。
黑豆羊肉燉當歸
食材:
羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。
做法:
①先將黑豆用2杯清水煮軟,同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,煮時要除去泡沫及肥油;
②將黑豆及羊肉倒入燉盅內,加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時即可。
功效:
溫補腎陽,還可以降低膽固醇。
桂圓牛肉湯
食材:
牛肉200克、豌豆苗20克、黃芪10克、桂圓肉20克、鹽3克、白酒2克。
做法:
① 牛肉切片,加水1500克同煮,候滾,撤去泡沫及油;
②加入黃芪及龍眼肉(桂圓),煮至水餘下約600克為止,下酒,鹽調味,再加入豆苗,滾熟即成。
功效:
補心安神,益智增力。
百合鯽魚湯
食材:
鯽魚約1000克、百合200克、精鹽、生油各適量
做法:
①、百合在清水中浸泡半小時;
②鯽魚經油炸後,加開水、鹽煮爛,湯濾清;
③將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量,旺火燒開,撇凈浮沫,改用小火煮熟;
④最後撒上胡椒粉,調好味即成。
功效:
滋補清降,提高免疫力。
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