紅糖糍粑和雪梨桂圓紅棗湯，作為秋季的補品，非常適合養生

紅糖糍粑和雪梨桂圓紅棗湯，作為秋季的補品，非常適合養生

小編只要有機會出去涮火鍋，或者去川菜館，每次一定要吃的就是紅糖糍粑。可以說它在火鍋店是必點的小吃，一個人吃一盤就都不夠吃，但是總不能每次想吃的時候就去飯店吧，所以這次本吃貨就在家裡自己研究，發現做法其實並不難。接下來，小編帶著大家做紅糖糍粑。

糍粑通常的做法就是在塑形之後經過以遍高溫油炸，不過這次我把油炸這個步驟改良了一下，因為油吃多了不但浪費油，而且對身體也沒有好處，做出來的口感也是一樣的美味。也許因為是新手，在切糯米段的時候比較難。

所以在切糯米段時，在菜刀的兩邊有蘸以點水，這樣切起來就不會粘了，再倒上一層自己熬好的紅糖液，軟糯甜香的糍粑經過自己的手做出來的其實和飯店比起來也不差。滿足了自己的味蕾，因為自己做的還有成就感，比在飯店吃的更舒服，也更健康。

具體做法就是，首先將糯米洗乾淨，用清水提前一晚上泡發。然後第二天泡發好的糯米放到電飯煲中，跟燜大米一樣，燜熟就可以了。最後將糯米放涼，用擀麵杖不停反覆地捶打，直到粘稠細膩的狀態就好了。

然後取一個盛器，裡邊鋪上保鮮膜，將糯米倒入其中，整理好形狀，自然放涼。切成條之後在熟黃豆粉中包裹住放到盛器中備用，然後用紅糖和清水一起熬製，知道湯色紅亮，濃稠狀態就可以了。將湯汁均勻撒在糯米段上，還可以根據個人愛好撒點芝麻粒。吃起來酥軟香甜，而且紅糖補氣血，非常養生。

秋天來了，氣象乾燥，大家容易上火，小編就給大家介紹一款特別養生的湯，非常適合在秋季喝，特別下火。把棗子，桂圓，脆梨這幾種食材放到鍋內煮成湯，可以緩解氣象乾燥帶來的身體不舒服，而且做法也很簡單，下面小編就教教大家如何做。

先準備好食材，雪梨1個，新鮮桂圓10個，紅棗10顆，枸杞1小把，蜂蜜適量。紅棗要提前用溫水泡發，雪梨去皮去核後切成滾刀塊，桂圓剝掉外衣，去掉桂圓核。把食材全部丟入鍋中，加入水蓋過食材，煮開後轉文火煮半小時，放入枸杞，加入蜂蜜就可以熄火了。

因為砂鍋具有保溫性，所以放入枸杞即可滅火，無需再煮，清甜潤肺的雪梨桂圓紅棗湯就做好了，不僅味口感甜滑，吃的果肉也可以滿足自己的味蕾，在秋季，適合各類人群養生。可以幫助我們潤肺止咳，梨的口感不但香脆可口，還可以幫助人們下火止咳。女性朋友經常吃棗子可以起到養氣血的功效，是女性滋養身體的佳品。

今天小編給大家推薦的就是這兩款，一個紅糖糍粑，一個雪梨桂圓紅棗湯，非常適合大家養生，秋天來了，大家多注意身體。