做疙瘩湯時，記住多加一點「它」，做出的疙瘩細膩勻，爽滑真養胃

做疙瘩湯時，記住多加一點"它"，做出的疙瘩細膩勻，爽滑真養胃

主料：帶子150g、麵粉100g 輔料：芝麻油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、薑絲適量、秋葵適量、韭菜適量

步驟：1.切好秋葵、韭菜、薑絲。

2.將麵粉倒入碗裡小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。

3.鍋裡注入適量清水放入薑絲燒開。

4.先放入秋葵略煮至斷生。

5.再把帶子放入一起煮片刻。

6.倒入攪拌好的面大火煮。

7.調入鹽、胡椒粉、少許雞精少許芝麻油。

8.最後把韭菜倒入，熄火即可。

小貼士

調麵疙瘩粉的時候需要小心，一次不可放太多水，慢慢的放然後攪拌成細顆粒狀