深海教育：女性日常補血？多吃這5種蔬菜，比阿膠實惠！

補血，是每個人在生活中不管在任何狀態下都可以持續減的一件事，血氣的充足可以保證人體的免疫功能、內臟運轉功能，尤其對於女性來說，充足的血氣還可以保證紅顏不老，那麼如果通過日常飲食來補血，吃哪些菜補血效果最好呢？

下面深海教育小編為大家介紹以下5種蔬菜：

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

2、菠菜

又稱菠菱菜，一種常見的補血食物，含豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

3、西紅柿

果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。優酪乳的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和優酪乳搭配在一起榨出的西紅柿優酪乳汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

4、南瓜

含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

5、莧菜

含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。正值夏季來臨，記得要多吃呦！

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