夏季如何補血不上火 多吃8種蔬菜水果

夏季到來時，沒有明顯補血效果的食物效果會成倍增加，而蔬菜水果補血不僅容易吸收，而且保證不會出現內熱等情況。

莧菜

莧菜富含鐵、鈣和維生素k，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血功能。莧菜胡蘿蔔素的含量是茄科水果的兩倍以上，可以為人體提供豐富的營養，有利於強身健體和提高免疫力。它叫「長壽菜」。更重要的是，莧菜不含草酸。莧菜中所含的鈣和鐵進入人體後容易吸收利用。

菠菜

菠菜也是著名的補血食品。菠菜富含鐵、胡蘿蔔素和葉酸。每100克菠菜中葉酸含量高達50毫克，居蔬菜之首。

但菠菜中也含有大量草酸，會干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。消除這一缺點的方法是先將菠菜倒入沸水中，然後漂燙。大部分草酸可以去除，食用安全。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是胡蘿蔔。日本人叫他們人蔘。胡蘿蔔富含維生素b、c和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血非常有益。胡蘿蔔煮湯是補血的好食物。

荔枝

荔枝是最好的補血水果。荔枝養肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸，性溫，歸脾肝經。而且荔枝具有健脾養血、生津止渴、理氣止痛的作用，適用於虛寒胃痛、腹痛腹瀉。氣滯胃痛腹痛呃逆。熱證陰虛火旺者禁止食用。

葡萄

葡萄是最好的補血水果之一。葡萄性質溫和，味道酸甜。它具有補氣養血、強筋骨的作用。歷代中醫都認為它是一種很好的補血產品。葡萄含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用。由於葡萄中鈣、磷、鐵含量較高，維生素和氨基酸種類繁多，是老年人、婦女和貧血症的好補品，對貧血和疲勞有很好的滋補作用。

番茄

水果顏色為紅色，富含胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。優酪乳中的蛋白質成分可以促進鐵的吸收。因此，蕃茄與優酪乳混合製成的蕃茄優酪乳汁是提高人體對鐵吸收的良好來源，能有效補血。

棗樹

紅棗作為一種優良的補血水果，具有很高的營養價值。大棗是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、糖等。

龍眼

補血水果之王龍眼肉味甘，性溫，歸心歸脾。功效:補心健脾、養血安神。適用於脾虛心悸失眠健忘等症。嚴禁濕熱、氣滯、腹脹、少食。龍眼果肉除富含鐵外，還含有維生素a、b等。還可以補血治療健忘、心悸、失眠。桂圓湯、桂圓酒等也是補血的好食品。

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