每天隻吃素能減肥嗎？

我們知道減肥的話，需要在飲食上花心思，要清淡一點。但是有的人為了減肥，每天隻吃素食，一點油水不碰。那麼這樣真的可以減肥嗎?

隻吃素在一定程度上是可以達到減肥的一些效果，但是一味的拒絕吃肉，並不一定就是萬無一失的瘦身保障噢。

1、食物攝入總熱量

2、不進食肉類食物，造成動物蛋白質攝入不足。當蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。

3、過量的蔬果對身體不利，蔬果中含有豐富的膳食纖維，過多攝入就會加速胃腸道裡的礦物質營養素排出，造成體內礦物質營養素未經吸收便已流失。

4、隻吃蔬菜不吃米飯的素食者，由於體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的飢餓感，相比正常的飲食，會進食更大量的蔬菜食物。由於蔬菜容易吸油，進食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導致越吃越胖。

一周二日素，身體有好處

有人認為，豆腐加青菜，既補充了蛋白質又含有維生素和植物纖維，能保證人體營養。其實豆類和蔬菜的氨基酸並不完整，需要與葷菜相配合，才能產生完整的氨基酸。並且，植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。

完全不吃葷(也包括不吃牛奶雞蛋)的人，營養不均衡，免疫機能較弱，容易患各種傳染病，還容易發生貧血、骨質疏鬆等疾病。而正常人一周內選擇一到兩天吃素，減少吃葷的高脂肪攝入，清腸道，對心腦血管更有益處。因為，素食中總碳水化合物和膳食纖維含量更高，飽和脂肪(壞脂肪)顯著降低。

如今人們的膳食中「三高現象」不少，這很不利於降低血脂、保護心血管。營養專家認為人們應該經常吃些素食刮刮「油水」是很有必要的。