寶寶營養需求和飲食安排三

寶寶生長髮育所需的碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、蛋白質、纖維素和水七大營養素，沒有哪一種是可有可無的，可相互替代的。所以，父母給孩子選擇食物時，不可偏廢某一種，選擇的食物種類要多併合理搭配，才能提供均衡的營養。均衡的營養對孩子生長髮育非常重要。

每天要為寶寶提供15-20種食物，在這15-20種食物中，包括五大類基本食物：糧食、肉蛋奶、蔬菜、水果和水。

這五大類食物中，糧食主要提供碳水化合物；肉蛋奶主要提供蛋白質、脂肪和礦物質；蔬菜主要提供維生素和纖維素；水果主要提供維生素和水；水主要提供水和礦物質。

事實上，糧食也含蛋白質、礦物質、維生素和纖維素；蛋肉也含維生素和碳水化合物；蔬菜也含礦物質，部分蔬菜含碳水化合物；水果也含碳水化合物和礦物質，只是含量不那麼高而已。

這五大類食物中，媽媽可分類列出來食品名單，列出的名單越長越好。