健康減脂，該如何選擇優質碳水化合物？看完漲知識了！

健康減脂，該如何選擇優質碳水化合物？看完漲知識了！

對於減脂的人來說，優質的碳水化合物肯定是來自於主食，因為很多食物中都有碳水化合物，要論一定是主食中的，而主食中的也有最適合減脂的，比如粗雜糧，薯類。

為什麼一定要選擇粗雜糧或者是薯類的。減脂，就一定要控制總能量的攝入，如果要更好的減脂，不僅要控制總能量的攝入，還要降低食物的升糖指數，因為食物升糖指數越高，食物消化吸收的越快，那麼被儲存的速度就會越快，不利於減脂。所以對於減脂的人主食粗雜糧搭配才更好。

另外睡一下薯類，尤其是蕃薯和馬鈴薯，馬鈴薯也就是我們常說的土豆。蕃薯因為其中富含的黏蛋白可以幫助降低皮下脂肪，既能提供碳水化合物，又能夠幫助消脂，再好不過，只是以為澱粉含量高需要注意量以及一起攝入的食物的搭配。馬鈴薯其實已經被劃為主食，只是對於減脂一定要吃放涼的土豆（泥），這時土豆中的澱粉會變性為抗性澱粉，有營養卻低熱量，有助於減脂。