在一次用餐過程中，一個小朋友認真地挖了一大杓米飯塞入口中，結果因為吃得太急在臉上粘上了一粒米。坐在他旁邊的小夥伴，急匆匆大口吃飯的同時，又小心翼翼地把那粒米拿下來喂給他。這樣一個樸素的場景，給我增添了無限感動。我們平常不會在意的一粒米、一片菜，在這裡都會被這些稚嫩的孩子認真而鄭重地對待。
體驗官 | 高偉
騰訊圖片特約作者，媒體人，現就職於春城晚報。
體驗項目 | 中國扶貧基金會“愛心廚房”
體驗時間 | 2018年10月30日-11月3日
不同於城市孩子胖乎乎、肉嘟嘟的小臉，一提到山區孩子，我腦海中便浮現出他們泛黃的臉頰和饑餓的眼神。
在雲南山區，人們通常隻吃兩頓飯。半上午一頓，半下午一頓，有些地方的主食就是土豆。許多山區的孩子因為長期的營養不良，也沒有了像城裡娃娃那樣粉撲撲的小臉蛋和結實強壯的身體。瘦弱、矮小、黝黑，是我對他們的所有印象。
雲南山區孩子們的飲食狀況，一直是我所關心的。2018年10月30 日，我驅車前往魯掌鎮魯祖完全小學，去實地探訪為改善貧困地區兒童營養問題的愛心廚房項目的執行情況。
在漫長的十個小時車程之後，我們到達了目的地。
魯祖完全小學位於一處山窪裡，由於地勢低平，這裡時常被朦朧的霧氣籠罩。學校裡的大多數孩子都是來自彝族、傈僳族和白族。據魯祖完小副校長鄔毅全介紹，距離學校最遠的村落有十五六公里的路程。學生的食宿便成了這些學校首要解決的實際問題。
31號清晨6時30分，天還沒有亮，群山環抱中的校園一片寂靜，孩子們還在熟睡，我卻在這濃濃的雨霧中捕捉到了一絲溫暖的燈光。
原來，茶樹花和祝華妹兩位廚師早已經起床，並開始了緊張而有序的工作——擇菜、洗菜、炒鹵、煮米線——這是他們一天工作的開始，為學前班到三年級的98名學生準備早餐
清晨7時20分，起床鈴聲準時響起，孩子們從小小的床上爬起，開始麻利地疊被子，整理床鋪，有序地排隊洗漱，清掃宿舍衛生。他們手腳敏捷，動作迅速，如此強的自理能力實在是令我驚訝。
看著他們瘦小的身影不停地忙裡忙外，我不禁好奇起他們的年紀來。原來，他們之中最大的不過10歲，最小的才4歲。這樣蓓蕾般的年華可正是應該得到父母更多呵護和憐愛的時候呀！
當孩子們起床開始一天的學校生活的同時，可口的早點已經在7時30分準備完畢。在老師檢查完宿舍衛生後，孩子們習慣性地跑向廚房門口，有序地排隊領取早餐，然後大快朵頤。
在一次用餐過程中，一個小朋友認真地挖了一大杓米飯塞入口中，結果因為吃得太急在臉上粘上了一粒米。坐在他旁邊的小夥伴，急匆匆大口吃飯的同時，又小心翼翼地把那粒米拿下來喂給他。這樣一個樸素的場景，給我增添了無限感動。
我們平常不會在意的一粒米、一片菜，在這裡都會被這些稚嫩的孩子認真而鄭重地對待。
豐盛可口的早餐給孩子們提供了充足的能量，上午的課間時分，他們歡快地在操場上追逐嬉戲。
有身手矯健的籃球小將，也有在比賽中拔得頭籌的跳繩小能手，校園裡處處洋溢著蓬勃向上的朝氣。四年級學生唐永果說，她非常喜歡在學校的生活，這裡不僅有可口的飯菜，還有她要好的朋友。
孩子們享受美好的運動時光的時候，廚師們也在抓緊時間為他們準備豐盛的午餐。這是自2017年11月5日中國扶貧基金會為魯祖完全小學捐贈整套“愛心廚房”設備的第12個月,這個項目給孩子們的生活帶來了巨大改變。
不僅一日三餐飲食規律，而且搭配均衡，營養豐富，頓頓都有肉吃，孩子們不用再用土豆填飽肚子了。
此外，在改造後的廚房裡，磁鍋、蒸飯機、消毒櫃、絞肉機等一應俱全。
魯掌鎮中心校辦公室辦事員王德文老師告訴我：“衛生方面來講，比起以前燒火做飯要簡潔乾淨，之前燒柴校舍裡會烏煙瘴氣，孩子們都會咳嗽。做飯的工作人員身上也都是灰。如今廚師工作起來也很順心，加之電磁鍋的活力比較旺，炒出來的菜比較鮮嫩好吃，學生們也都非常喜歡。”
午飯時間到了，孩子們熟練地排隊打飯，享用午餐。碗裡的食物非常豐盛，孩子們大口大口品嚐美食，十分認真。看著他們認真的樣子，我忍不住提問：“飯好吃嗎？”哪想到，只顧著吃飯的小朋友們根本顧不上回答我，一邊大口地吞咽，一邊含糊不清、奶聲奶氣地回答我：“好——吃——”。
被孩子們的單純和天真所感染，我更感受到了愛心廚房給孩子們帶來的幸福感。
想要做出如此美味可口的飯菜，自然也是少不了要用多種多樣的新鮮食材。
為了豐富食材,給孩子們提供更豐盛營養的飯菜，魯掌中心學校還在浪壩寨完小、魯祖完小等學校建立的勤工儉學的基地。孩子們定期都會在老師的帶領下去上勞動課。
每個班都有自己的責任田。年紀小的拔草，年紀大提水，從播種到收獲，每個孩子都會參與全部的環節。收獲下來的蔬菜，也會被送去食堂，在廚師的巧手之下成為孩子們的可口飯菜。
看到自己付出的勞動和汗水變成了豐盛的盤中餐，孩子們也收獲了滿滿的成就感。即便手上沾滿泥土，臉上也洋溢著快樂的笑容。
王老師說：“讓學生們在勞動體驗基地播種，體驗勞作和收獲，也是為了讓他們從勞動中體驗糧食得之不易，愛惜、珍惜糧食，更是讓孩子們學會吃苦耐勞，熱愛勞動，以勞動為榮。”
為了讓孩子們放心吃肉，部分學校還建蓋了豬圈，每年開學前購買小豬，養大了分配到學校食堂為孩子們增加營養。
據介紹，中心學校的建蓋的哈豬圈最多可以養60頭豬，雞可以養1000多隻。不僅可以為學校廚房提供食材，養豬場、雞捨的收益反饋到中心校，利用這種方式，改善學生的生活條件，切實做到為教學服務。
由於地理環境的特殊，許多孩子的家庭條件並不好。他們白天在學校上課，晚上回到家就幫著家人做些力所能及的活兒。
喂羊、剝玉米、給核桃去殼……在山區裡，這樣家庭的孩子不在少數。無論是學校、家庭、還是社會各界的愛心人士都希望盡可能地為這些孩子們創造更好的生活、學習環境，讓他們能夠更專心地投入到學習中去，為自己的美好未來而奮鬥。
據悉，2013到2018年的6年間，中國扶貧基金會以扶持貧困地區改善生活、學習、健康等狀況，實現持續發展為宗旨，動員社會組織參與到中國扶貧基金會先後在瀘水市實施有“愛心廚房”、“營養加餐”、“蜜兒餐”三個項目的幫扶，扶貧項目受益覆蓋全市9個鄉鎮78所小學及幼稚園，受益學生數1萬多人次，項目總投入資金達到696.9萬元。
我們期待著，愛心廚房項目能夠走進更多的山區，讓更多的山區兒童吃上飯、吃飽飯、吃好飯，為他們努力學習，走出大山，開拓自己的新天地提供一份支持的力量！
如果您想幫助大山裡的孩子們，請點擊：【愛加餐助成長】，或者微信登錄錢包，騰訊公益，搜索【愛加餐助成長】，3元錢，給孩子的早餐送去一盒牛奶和一個雞蛋。
運營 | 袁媛
統籌 | 汪曉為 劉靜
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室