放學後，雲南宣威阿都鄉施都完小四年級學生劉璐琳在家裡幫忙喂豬。劉璐琳說，上學以前，她沒有見過牛奶，家裡的雞蛋是用來賣的，不能吃；上學以前，璐琳以為，一天只有兩頓飯。上學後，她知道了，牛奶很好喝，還有好多種味道，學校的雞蛋可以自己吃；上學後，璐琳才知道，還有一餐，叫做早餐。
“中國溫度”特約
攝影/中國網董寧 視頻/中國網韓歆昊
策劃/趙娜 編輯/小為
出品/騰訊新聞 中國網
支持機構/中國扶貧基金會
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劉璐琳的父親病故，璐琳媽媽和璐琳的繼父各自帶著的3個孩子一起生活。兩個勞力要同時照顧6個孩子和兩個老人，家庭負擔沉重。
劉璐琳的母親告訴記者，璐琳在學校吃飯這幾年，身體比以前好多了，氣色明顯比弟弟妹妹好，多虧了政府幫忙，不但給家裡蓋了新房，還能讓子女在學校吃得飽，吃得好。
從2008年開始，中國扶貧基金會啟動愛加餐助成長（點擊進入騰訊公益，給山裡兒童捐一份早餐），通過營養加餐、愛心廚房、營養知識宣教魔幻三傑的項目模式，力求改善貧困地區兒童營養攝入狀況。截至目前，該項目累計為學生提供了5100餘萬份營養加餐，為1748所學校配備了愛心廚房設備，受益學生近百萬人次，覆蓋新疆、雲南、四川等14個省（自治區）。
雲南省宣威市樂豐鄉色官完小一年的陳海陽今年7歲，是營養加餐項目百萬受益學生中的一員。每天早上，她可以喝到一盒200毫升的學生牛奶，吃到一顆真空包裝鹵雞蛋。上學之前，她沒有吃過早飯。陳海陽說，她最喜歡喝草莓味的牛奶。
據樂豐鄉色官完小校長陳亞波介紹，和往屆同期相比，吃過早餐的學生體重、瘦體重有了明顯增加，營養狀況水準和體質水準和營養意識顯著提高，健康行為在改善。
宣威縣教育局營養辦主任告訴記者，由於當地山區整體經濟水準落後，剛入學的學生，很多沒有喝過牛奶，沒見過袋裝鹵蛋，在老師的培訓下，現在學生可以檢查食品的包裝，閱讀包裝袋上面的營養成分，逐步培養起學生的營養意識。
不少同學捨不得把喝完的牛奶馬上扔掉，還要把盒子壓扁了再擠一遍。
愛加餐的第二個內容是“愛心廚房”，旨在為貧困地區的學校升級改造廚房，配備包括爐灶、蒸飯車、消毒櫃等在內的10余種現代化廚房設備，讓孩子們吃上更加可口、衛生、營養的飯菜。圖為宣威市樂豐鄉色官完小的廚工用現代化廚房設備為學生做飯。
為了改善農村學生營養狀況，2011年，國家營養改善計劃實施，中央財政先後撥款160億元用於解決2600萬貧困地區學生吃飯經費不足問題。但是，儘管國家已經持續投入，但由於很多農村學校廚房硬體設備簡陋，餐食安全衛生難以保證，孩子發育仍受影響。
愛心廚房項目介入後，一方面使廚房設備更加衛生快捷，節約了學校的能源成本，另一方面，由於愛心廚房設備的用電、環境要求，倒推當地政府更快的為學校通水通電，孩子們吃上了更加可口的飯菜。
中午下課後，宣威市樂豐鄉色官完小的學生領著飯缸奔向食堂。對於該校的大多數學生來說，學校的飯菜要比家裡更可口。
目前，樂豐鄉色官完小每天中午的夥食標準是一葷一素一湯。按照愛加餐項目的要求，學校每頓飯都會取樣標記保存，確保食品衛生安全。
4月23日中午，樂豐鄉色官完小二年級的毛婷婷和吳函穎在教室吃午飯，據校長陳亞波介紹，能在學校吃上免費可口的飯菜，成為當地一些貧困家庭送孩子上學的一個重要理由。（點擊愛加餐助成長，為山裡孩子捐一份早餐）
宣威市樂豐鄉新村民族完全小學的劉鳳瓊和劉鳳欣姐妹出生在一個貧困的家庭，由於母親離異、身患疾病的父親迫於生計，外出打工。二姐妹每十天回一次家，步行需要40分鐘。
姐姐劉鳳瓊告訴記者，她們在學校每十天放四天假，放假後，她們要麽去同村子的堂嫂家中吃飯，要麽就在家裡自己煮飯吃。每隔兩周，姐妹倆就會相伴步行往返一趟，除了十分鐘的山路外，劉鳳瓊姐妹還需要沿著公路步行半小時才能到學校。
相較於劉鳳瓊姐妹，宣威市樂豐鄉建文完小三年級的徐章鳳上學之路更加曲折，沿著蜿蜒的山路從山腳下的家中，走到山上的學校，需要一個半小時。
樂豐鄉建文村地處偏遠的山區，加上氣候環境惡劣，土地貧瘠。徐章鳳的父母常年在外打工，她自幼跟隨爺爺奶奶生活。
據班主任介紹，徐章鳳不僅僅學習好，還非常樂於助人，同學們遇到什麽聽不懂的題，或者生活中遇到什麽困難，大家都喜歡找徐章鳳幫忙，所以她也是班上的“熱心小標兵”。在教室的黑板報上，寫著“吃雞蛋喝牛奶的注意事項”，強調食品安全的重要性。
“捐一元?獻愛心?送營養”是愛加餐項目重要的品牌籌款活動，開展十餘年來贏得了社會公眾的高度認可和積極參與，共吸引超過1.2億人次消費者參與募捐，累計募款總額超過1.8億元，已成為中國參與人次最多的公益項目之一。
色官完小六年級學生王燕豔在作文中寫到：“我的理想是當一名醫生。因為當醫生可以向捐助愛加餐的叔叔阿姨們一樣，傳遞更多的愛心，讓許多需要幫助的人得到我們的幫助。”
宣威市阿都鄉施都完小校長李尤省告訴記者，阿都因為地處偏遠、土地貧瘠，人稱該地“山高坡陡谷深，人多地少難耕”， 原來，孩子們看到路過的汽車，都會扔石頭，愛加餐項目進來這幾年，孩子們身體更結實了，也學會了感恩。現在，孩子們看到路過的汽車會主動敬禮。
截至2018年，愛加餐項目共支出2.8億元，據統計，公眾捐款人次超過1.3億人次，人均捐款1.67元。（如果你想幫助這些山裡的留守兒童，請點擊愛加餐助成長，或者打開微信—支付—騰訊公益—搜索“愛加餐助成長”也可進行愛心捐款）
（2019年，騰訊新聞將繼續邀請全國攝影師深入全國各地的貧困村，一同參與“中國溫度”計劃，同時我們也積極邀請各地政府、機構與騰訊新聞開展合作，共同實現2020年全面脫貧的目標。投稿及合作請聯繫：[email protected]）
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