韭菜雞蛋餃子餡的做法 你看了一定會做

韭菜雞蛋餃子餡的做法：韭菜，是人們日常生活中常見的食材，尤其是在北方，人們更是愛好韭菜，用韭菜雞蛋餡做餃子一樣很美味，做法很簡單，那麼現在讓我們一起來看看韭菜雞蛋餃子餡的做法吧！

食材

主料：韭菜、雞蛋

輔料：香油、鹽、雞精、蠔油、薑粉

韭菜雞蛋餃子餡的做法

步驟

1. 準備所需材料。

2. 將韭菜摘好洗凈晾乾水分。

3. 雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。

4. 鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。

5. 再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。

6. 將晾乾水份的韭菜切成細沫，再淋入香油。

7. 然後拌勻。

8. 待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。

9. 然後再拌勻。

10. 加入適量的鹽。

11. 加入雞精、香油、蠔油、薑粉。

12. 最後拌勻即可。

韭菜雞蛋餃子餡的做法

小貼士

韭菜雞蛋餃子餡的做法，, 韭菜容易出湯，所以在做餡的時候先倒入香油拌韭菜，油可以鎖住韭菜的水分，防止韭菜出湯。