蝦身上的這東西，不要再扔了，補鈣效果更佳，還能幫助孩子長高個

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現在我們生活水準提高了，所以現在人們的飲食也相應的提高，所以在日常生活中，好多家庭會偶爾吃點海鮮，比如說大蝦、螃蟹等等，而且在許多宴會上也會有一些白灼蝦或者是螃蟹。

大蝦的營養價值非常的豐富，大家都知道他含有豐富的鈣元素，所以說經常吃能夠起到補鈣的功效，而且蝦的蛋白質含量也非常的高，但是在日常生活中好多人在吃蝦的時候，一般都是剝去蝦皮隻吃裡邊的蝦肉，其實這樣太浪費了，蝦皮是蝦身上的寶，它的補鈣功效比蝦肉還要高，尤其是對於骨質疏鬆的老人和正在上身體的孩子來說，如果經常吃點蝦皮的話，還能夠提高人體所需要的鈣元素。接下來小編就來跟大家分享一下白灼大蝦的具體制作方法。蝦身上的這東西，不要再扔了，補鈣效果更佳，還能幫助孩子長高個

白灼大蝦

準備食材：大蝦，薑，料酒，蔥結，蒜米，蔥花，生抽，蠔油，白糖，鹽

製作方法：

1、從市場上購買新鮮的活蝦，然後回家之後用牙籤兒處理一下蝦線，然後將大蝦在清水當中清洗乾淨，撈出控乾水分。

2、鍋中放入適量的冷水，然後再放入切好的薑片和蔥段，大火煮開，再加入適量食用鹽和料酒，這樣可以有效的去除蝦中的腥味，然後再將清洗過的大蝦放入鍋中一直煮至大蝦彎曲，就說明蝦已經成熟了，這樣就可以撈出來。

3、將撈出的大蝦放在涼水當中冷卻一下，然後就可以盛盤了。

4、接下來就是調醬料了，鍋燒熱之後然後放入適量的食用油，當油溫達到六七成熱的時候，放入蔥花和薑末炒出香味。

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5、然後轉成小火，放入生抽，蠔油，白糖，鹽攪拌均勻，一直等到全部融化為止。

這樣非常美味的白灼大蝦就搞定了，吃的時候蘸著醬料吃，特別的營養美味。

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