有冠心病的人能不能吃雞蛋？

冠心病的人，當然能吃雞蛋！

為什麼冠心病的人害怕吃雞蛋，這個錯誤由來已經，多年前，人們錯誤的認為雞蛋含有比較多的膽固醇，而膽固醇本身會增加血管垃圾，加重動脈粥樣硬化，加重斑塊，加重冠心病，所以，按照這樣的因果關係，冠心病的人不能吃雞蛋，吃完雞蛋會加重冠心病。

雞蛋是好蛋，不是壞蛋

雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。每天一個雞蛋，身體棒棒噠！

雞蛋雖然膽固醇的含量高，飽和脂肪與反式脂肪的含量卻並不高。2013年的一項關於雞蛋攝入與心臟病關係的研究發現，每天至少吃一個雞蛋的人群與從來不碰雞蛋的人群相比，並不會顯著增加患心臟病的風險。

人體膽固醇升高的原因？

我們身體膽固醇升高主要由兩部分組成:

外源性攝入:也就是說吃的太肥太油的食物太多，甚至包括雞蛋黃這些膽固醇含量高的食物。可是正常人體必須補充一定量的膽固醇，才能滿足人體最基本的生命需要。還有一個原因，人體膽固醇升高和我們的飲食有關係，但只有30%的關係，另外70%是由內源性決定的。

?

內源性升高:說白了就是遺傳基因，自身代謝異常，不管怎麼飲食有部分人的膽固醇就會升高，即使不吃肉也會升高膽固醇，即使是個瘦子也會膽固醇升高，所以，即使不吃雞蛋，膽固醇也會升高。