這道自製綠豆糕不愧是解暑小零嘴，怎麼吃都不膩還很清爽哦

夏日炎炎，大人小孩最愛的小零嘴莫過於冰淇淋，一口下去滿嘴冰涼才是打開夏天的正確方式！但冰淇淋吃多了會覺得膩，而且在這不減肥就悲催的季節，伴隨冰淇淋滑入口中的還有高熱量和罪惡感！

為了貫徹佛系養生理論，咱們來一份大天朝著名的傳統特色糕點——綠豆糕！它外形小巧，表面還有精緻的印花圖紋，整個顏色嫩黃非常有夏天的青春感。咬一口你便會發現裡頭組織細潤緊密，雖是糕點卻清香不粘牙。

最愛的是它的入口即化，那細膩綿軟的感覺好比吃冰淇淋一般清爽！重點是綠豆糕熱量低，多吃也不怕體重蹭蹭往上升，女生們儘管安心大膽地放開肚皮吃吧！

所需材料：

脫皮綠豆 250克，黃油90克，細砂糖70克，麥芽糖50克，daogrs G5蒸烤箱1台

烹飪步驟：

1、250克脫皮綠豆加入清水後浸泡過夜。

2、將綠豆淘洗乾淨。蒸盤上鋪上紗布，倒入泡好的綠豆攤開。

3、將daogrs G5蒸烤箱的水箱裝滿水。

4、開啟蒸烤箱的蒸功能，100度， 30分鐘。

5、將裝有綠豆的蒸盤放進蒸烤箱蒸。

6、30分鐘後，將蒸好的綠豆取出。

7、將不粘鍋燒熱，轉小火，倒入黃油融化。

8、再倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分。

9、待綠豆沙略乾時，倒入麥芽糖和細砂糖。

10、繼續不停的翻炒直到能抱成團。

11、將綠豆泥放涼，在模具抹一點點油，將綠豆泥放入模具裡壓製成形即可。

Tips：

1、將材料過篩，口感會更細膩。

2、綠豆性寒，素體虛寒的和脾胃虛寒的人不適合食用哦！