廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗,也是廣東人的驕傲,「請早茶」也是廣東人一種通常的社交方式,三兩個親朋好友圍坐在一起,聊聊天,吃點早茶簡直不能太贊了,一般去廣東的外地朋友也大多都要體驗一下「早茶文化」,所以今天特地整理一些,按區域劃分,今天是荔灣區推薦
1.百味鮮
開了挺多年的一家店,是由西關大屋改建,門口很小,但裡面挺大,有兩層,點心選擇性也多,出品也是不錯的
推薦:蝦餃皇,鮮蝦芥辣海蜇餃,日式牛仔撻,招牌第一包,鮮味醬蒸鳳爪,清香桂花糕,日和牛仔批,金網青芥鮮蝦卷,艇仔粥
地址:寶源路121號(近恆寶廣場北門)
2.廣州酒家
推薦:蝦餃,鳳爪,奶黃包,叉燒包,灌湯包,瀨粉,皮蛋瘦肉粥,乾蒸
地址:文昌南路2號
3.蓮香樓
推薦:奶黃包,蓮蓉包,蝦餃,叉燒酥,蘿蔔糕,西關鹹煎餅,糯米雞,瀨粉,老婆餅
地址:第十甫路67號
4.陶陶居
推薦:牛羊雜湯,排骨,乾蒸,雙皮奶,牛肉丸,蛋撻,蝦餃,鳳爪,奶黃包
地址:第十甫路20號(近大同路)
5.泮溪酒家
推薦:馬蹄糕,白兔餃,上素腐皮卷,糯米雞,鹹水角,艇仔粥,香芒椰汁糕,春卷,蝦餃
地址:龍津西路151號(近荔枝灣)
6.西關人家
推薦:乾蒸,蝦餃,蒸排骨,糯米雞,豉汁鳳爪
地址:德星路9號荔灣廣場南塔4樓
廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統,無論是家人或朋友聚議,總愛去茶樓,泡上一壺茶,要上兩件點心,美名"一盅兩件",如此品茶嘗點,潤喉充饑,風味橫生。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最為講究,飲早茶的風氣也最盛,由於飲早茶是喝茶佐點,因此當地稱飲早茶為吃早茶。但需注意的是,不習慣吃早茶的外地客人,一定不要空腹吃喲,會醉的!