? 可口清涼糕點，咬一口降十度丨抹茶蔓越莓綠豆糕

文章來自公眾號野生吃貨（ID：yeshengCH）

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哈嘍，大家好，我是愛美食愛糕點的

野生吃貨

小野

今天教大家做

-抹茶蔓越莓綠豆糕-

上

圖

上

食

材

脫皮綠豆100g、黃油30g、糖15g、煉乳15g

淡奶油25g、蜂蜜10g、蔓越莓20g

抹茶粉5g

開

搞

1. 綠豆浸泡14小時以上，中途換兩次水。

2. 隔水蒸熟，手指能稔末的程度。

3. 過篩成豆蓉。

4. 黃油，奶油和煉乳小火融合混勻。

5. 加入豆蓉攪勻。

6. 加入蔓越莓乾碎(提前朗姆酒或涼白開泡40分並擠乾水份)。

7. 小火炒至抱團，加入蜂蜜拌勻，再加入抺茶粉。

8. 揉成團後分成30g/個的小球，搓圓。

9. 用月餅模壓好。

10. 完工。

-沒完-

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野生吃貨

從生下來的那一刻開始

就已註定了被美食征服

這麼多年

行走於世間

只為了尋求不同的美味

直到

我來到了這裡

開始駐足

開始自己動手

最終

成了一名

自力更生的

吃貨。

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-圖片來自互聯網-

-感謝觀看-