茄子新做法，風味酥炸黃金茄，口感酥脆綿軟，好吃下飯，寶貝零食

下班回家，給孩子們做點小零食吧。

今天都大家茄子的新做法，風味酥炸黃金茄，口感酥脆綿軟，好吃下飯，寶貝零食。

風味酥炸黃金茄

1、兩根長茄子洗凈切約0.5毫米厚度、放入少鹽入放置約10分鐘；（圓茄子也可以喲，口重的可以多放點鹽）

2、乾辣椒切小碎末，少許大蒜、薑切小碎末備用；

3、鹽好的茄子把水份過濾乾後，打入兩雞蛋；

4、放入切好的乾辣椒大蒜薑末；

5、放入約500克麵粉、用筷子開始攪拌吧；

6、攪拌成這個樣子就差不多了，（有力氣的可以多攪拌一會兒，就當運動了）

7、起鍋燒油，油溫5成熱下鍋開炸；

8、炸成金黃撈出；

9、開吃吧，好吃沒道理，口感酥脆綿軟，好吃下飯，寶貝零食，下飯都沒問題。

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