《Anna減脂談》Vol.24
前幾期扒完生酮飲食和酵素減肥後，大家的反應都很激烈。
有小夥伴留言問能否扒一扒代餐減肥，雖然之前在減肥問答中簡單分析過代餐減肥法，可大家還是仍存在不少疑惑。
那好，這期Anna將更深入地分析「代餐減肥法」。
代餐，顧名思義，就是用來代替部分or全部正常食物的產品。
在醫學上，代餐粉其實屬於特殊醫學用途配方食品，也叫肥胖、減脂手術病人用全營養配方食品。
看名字大家肯定也能猜到了，代餐是用於患有肥胖症，或者需要進行減脂手術的病人的（使用前思考一下：你真的屬於這類人嗎？）
如果使用方法正確，那是完全有可能得到很好的減重效果的，畢竟代餐是個老牌減重工具了~怎麼樣才叫「正確使用「呢」，看下面4點：
1.代餐的成份符合國家規定
2.用於有肥胖、減脂手術病人
3.在醫生/專業營養師的指導下使用
4.僅限短期使用，長期需要回歸均衡健康飲食
然而，市面上絕大部分代餐，絕大部分商家指引的使用方法，都不符合這4點的任何一點。那安全性肯定是難以保證的咯那市面上的代餐都是些什麼呢？
代餐的分類調查了市面上的代餐產品，基本分為以下3類：
1、五穀雜糧代餐粉
單純將五穀雜糧（如紅豆、小米、薏米、山藥、堅果等）打成粉末，一般不添加其他營養強化劑，相對更為純天然。
▲圖源：淘寶
2、果蔬魔芋代餐粉
將一些水果、蔬菜通過各種吹上天的技術，做成絕對流失不少營養的蔬果粉末，或添加魔芋粉、膳食纖維，通常會宣稱有「清腸、排毒」的效果。
但是要注意一些果蔬代餐粉只是用奶粉+果味添加劑+蛋白粉+纖維粉混合而成的，不含純天然成分或含量很少，例如這款：
▲圖源：淘寶
3、蛋白複合奶昔
通常是以大豆蛋白/乳清蛋白粉為主原料，輔以奶粉、魔芋粉、膳食纖維等。
▲圖源：淘寶
吃代餐能減肥嗎？代餐的使用方法，一般是代替一天的1~2餐，市面上很多代餐產品甚至要求代替3餐。一般人一餐熱量攝取約500～800千卡，而改吃代餐的情況下，一餐的熱量可以控制在150~500千卡左右，甚至更低。
代餐雖然熱量低，但裡面通常含吸水膨脹的物質，有提升飽腹感的作用，讓人不容易感覺到餓。這樣的話，胃是飽飽的，身體是熱量不足的。
如果就減肥的原理——攝入＜消耗，平心而論，用代餐粉代替正常食物，體重確實一般會下降。
但是，能減肥不等於能健康減肥，也不等於瘦後就一勞永逸不反彈。太愛走捷徑，都要付出代價的。
市面上每種代餐粉的熱量和營養配比，差異極大，但有個共同點就是大都不符合特醫食品的營養要求，無法為人體提供充足營養素。
我們就以某一品牌代餐粉的營養成分表和推薦吃法，分析代餐粉為何能減重吧：
樣本：某魔芋代餐粉
▲圖源：某代餐商家提供宣傳圖
分析：
1份代餐才90大卡！如果代替一日三餐，即使額外加蔬菜，即使每餐都用牛奶來沖泡，一天也分分鐘不到800大卡。妥妥的「極端節食」呀。再看營養成分表，按這個代餐計劃，還是假設都用牛奶沖泡，全天的碳水攝入量只有約80g，蛋白質只有不到30g（不用牛奶，蛋白質只有不到5g哦）。更不用提其他根本沒有標註的維生素、礦物質了，只會比你以為的更少。根據中國居民膳食指南（2016）建議，輕體力活動的成年女性每日攝入熱量推薦值為1800大卡，蛋白質推薦量為55g，碳水化合物供能應佔總能量的50~65%，按下限來算，那麼一天碳水量至少要225g。即使在減肥，每天攝入的碳水也至少要120~150g。按該產品推薦的吃法，屬於 低熱量、低碳水、低蛋白質、嚴重缺乏各類維生素/礦物質 的減肥方法。長期吃這樣的代餐，對身體代謝、機能都非常可能會產生負面影響。老實說，這樣不像減肥，像是要餓死自己！
後來Anna仔細想想貌似多慮了，且不說對健康的影響，若有人能堅持吃長期吃我都服了，估計吃兩天就忍不住喝奶茶吃蛋糕啃炸雞去了。
比如下面這位客戶就是因無法堅持吃代餐，恢復正常飲食就復胖回去了...
代餐能減肥，但不宜完全代替正餐/長期使用
並非代餐令你瘦，是節食令你瘦。
無論產品披著多麼華麗的外衣，大部分的本質都是控制熱量，你將任何食物，按照它的營養配比和吃法來吃，都一樣會瘦的！
代餐偶爾吃一兩次沒關係，但是若長期代替正餐食用，由於身體得不到足夠的營養來維持機體運轉，將導致免疫力下降、內分泌失調，代謝下降。
一旦停止不吃，體重更容易快速反彈。
如果家裡囤積了很多代餐粉又不想浪費，Anna建議可以偶爾用來代替薯片、蛋糕、可樂這些不那麼健康的零食，或者偶爾用來代替晚餐的主食，其他肉蛋、蔬菜、奶類照常攝入，這樣長期來說是更合理健康的減重方式。
02產品有安全風險，購買需謹慎
國內代餐粉質量極其參差不齊。葯監局多次公布，代餐食品中微生物汙染嚴重，甚至違規添加減肥藥。
有客戶曾經吃代餐吃出腸胃病和嚴重脫髮，又要花好長時間才調理回健康的狀態。
建議大家別以身去嘗試來歷不明的產品，畢竟是吃進自己肚子裡的東西，吃壞身體真的是得不償失。
它只是「過客」
無論是代餐，還是各類減肥產品，都不可能吃一輩子的，始終要回歸正常飲食中。
想想，一家人齊齊整整開心吃飯，自己卻躲起來偷偷吃代餐，不就失去了很多與家人相處的歡樂嗎？
既然一停吃代餐就容易復胖，既然遲早都要回歸正常三餐，那為何不從一開始就用「改善日常膳食和生活習慣」的方法瘦下來呢？
而營悅的減肥原理正是在控制膳食總熱量的前提下，通過科學搭配天然食物，改善生活習慣，以提高人體細胞代謝脂肪的能力，從而改善易胖體質，從根源上解決超重、肥胖的問題。
若必須要吃代餐減肥，建議在專業醫生或營養師的指導下食用，同時嚴格跟蹤身體數據、生理指標的變化，及時調整食量，以最大程度減輕節食對身體健康的影響。
支持or反對？說了這麼多，那Anna到底支不支持吃代餐減肥啊？
跟大家爆個料，來找我們營養師諮詢並成功減肥的客戶，有80%以上都表示曾吃過代餐。
初稿：淺方Misaki
完稿：孔潔蘭Anna
封面設計：豬jojo
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但轉載請聯繫Anna授權
扒一扒各類減肥法
戳個在看，告訴朋友別掉減肥坑
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