以往我們會做一點蔬菜製成的麵餅,薄薄的小餅,味道各有不同,吃起來的口感即軟糯彈口,又覺得十分美好。
但是今天想要和大家分享的小餅是一道由水果和蔬菜共同完成的,選擇了蘋果和胡蘿蔔做配搭,在兩種選材的清新與美味中,讓我們共同感受新味道帶給我們的新體驗。
準備食材:蘋果、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉等。
1、把準備好的胡蘿蔔切成一個個小片狀,留以備用。
2、再將準備好的蘋果削皮,切成一個個小塊狀。
3、將胡蘿蔔片和蘋果塊放在蒸鍋中蒸一下,蒸到軟爛就可以。
4、將蒸好的蘋果和胡蘿蔔放在榨汁機中,榨成果泥,也可以用小杓壓成泥。
5、將準備好的雞蛋打散在空碗中,加入準備好的果泥放在其中。
6、再將準備好的麵粉放在其中,用筷子攪拌均勻。
7、平底鍋燒油,將麵糊放在鍋中,開小火慢煎。
8、當兩面呈現金黃色之後,盛出來即可。
今日份的果蔬小麵餅我們就做好了,不光味道清甜鬆軟,而且做法沒有任何難點,空閑的時候可以做給家裡的小盆友吃,相信他一定會喜歡的。