教你做一種很有營養的早餐，小孩子絕對會愛吃

準備：胡蘿蔔、雞蛋、瘦肉、香蔥。

瘦肉切開剁碎放碗中。

胡蘿蔔切碎，香蔥切花放碗中備用。

將胡蘿蔔末和香蔥末倒到碗中跟瘦肉末混合。

加少許的鹽和蠔油以及澱粉混合攪拌均勻。攪拌完成後放置醃製片刻。

碗中打上3個雞蛋，用攪拌器攪拌均勻。

熱鍋倒油，蛋液倒入鍋中小火慢煎，煎成薄餅。

煎好出鍋放盤子中。

將肉餡放到雞蛋上，鋪好捲起。

卷好放盤子裡。

鍋內放上蒸架子，再放上雞蛋肉卷開火蒸20分鐘。

蒸好出鍋稍微放涼後切開便可食用，美味的雞蛋肉卷就這樣做好了，喜歡的可以試試。