營養健康，我一人能吃兩大碗飯！山珍海味都不換！養生還健康！

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牡蠣豆腐湯

用料

牡蠣肉、豆腐、雞蛋、鹽、雞精、香油、香菜、胡椒粉、清水

步驟

1. 新鮮牡蠣肉洗凈瀝乾水分，豆腐切丁。

2. 鍋內加水燒開加少許鹽放入豆腐焯水去豆腥味兒，撈出涼水過涼瀝乾水分。

3. 香菜切段，雞蛋加少許水打散。

4. 鍋內加水燒開，水開依次放入豆腐，牡蠣肉，鹽，胡椒粉燒開。

5. 燒開淋蛋液，點香油即可出鍋，裝湯碗撒香菜段兒即可。

菠菜拌香乾

用料

菠菜、香乾、鮮醬油、鹽、芝麻油、花椒油、熟白芝麻

步驟

1.菠菜洗凈放入沸水中焯水1分鐘撈出，再放入涼開水中過涼後撈出。

2.跟著把香乾過熱水撈出，菠菜過涼後擠出水份切小段，香乾切細條。

3. 將改刀後的菠菜和香乾放入碗中，並加入調味料：鹽、鮮醬油、芝麻油、少許花椒油和白芝麻，拌勻即可。

【小籠包】

食材：

豬皮凍 黃酒 薑片 五花肉 鹽 糖 味精 生抽 麻油 蛋液 麵皮

做法：

1.豬皮焯水，洗凈後加水加黃酒煮到筷子可以輕易戳破，取出來切小粒後放回，再扔點薑片，小火繼續煮，直到湯汁濃白，濾出來放涼結凍。也可以在煮的過程裡加調料。

2.肉糜加黃酒，鹽，糖，味精，少許生抽和麻油攪拌，略上勁就好，另外可以加蛋液，肉質會蓬鬆一些。

3.標準粉用開水和，揉到面光手光容器光，覆蓋濕布醒一段時間。切成大小合適的劑子，擀成薄皮。

剁椒土豆片

食材：土豆5個、食用油適量、剁椒適量、胡椒粉適量、鹽適量、豬油適量、蔥適量

做法：1. 土豆洗凈去皮

2. 用工具切成片

3. 控乾水份

4. 鍋裡下豬油燒熱，下土豆片翻炒

5. 加一杓剁椒

6. 加適量的鹽炒勻

7. 下少許水略煮後起鍋撒香蔥

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本文來自獨角獸錢行，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。