生蠔的功效與作用，最鮮最嫩最美味的生蠔做法，簡單易學，超好吃

1、將生蠔稍微飛一下水(如果你確認它是非常新鮮乾淨的話則洗乾淨、瀝乾備用即可);

2、熱油鍋、爆香薑蔥蒜、辣椒，加入生蠔輕輕翻炒一下，下香茹肉醬，輕輕拋鍋也好，翻炒也好，讓生蠔吸收香茹肉醬，如果香茹肉醬不夠鹹的話，就加一點點鹽調好味，待生蠔收縮了就好了，最後下點麻油，上碟。

材料：生蠔若乾，薑兩三片，蔥一兩根，調味品：鹽，生抽，蠔油，酒。

1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片。

2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

生蠔的藥用價值也是很多的，是一種養陰葯，能夠治療常見的胃疼，胃酸，還能夠治療頭疼的癥狀，今天我們還介紹了生蠔怎麼做好吃的問題，大家在平時都應該去多一些了解，畢竟生蠔的營養是很多的，大家在平時應該多吃一些海鮮。

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