家常菜：蒜苗和它一起烹飪，分享一個下飯菜，簡單易學又營養

家常菜：蒜苗和它一起烹飪，分享一個下飯菜，簡單易學又營養

【蒜苗炒羊血】

準備材料：羊血、蒜苗、花椒粉、蒜瓣、薑、紅辣椒、料酒、鹽、生抽、菜油。

【烹飪步驟】

1. 首先將羊血沖洗一下切成小塊備用；鍋中放適量的水再加一點鹽燒開，然後放入羊血焯煮兩三分鐘左右後撈出瀝乾水分備用。

2. 蒜苗洗凈切成段備用；蒜瓣剝皮切成片備用；薑洗凈切成絲；辣椒斜刀切成段。

3. 炒菜鍋中放適量菜油燒熱，然後放入薑絲和蒜片炒片刻，再放入辣椒繼續炒出香味。

4. 接著放入羊血，加入適量料酒、花椒粉、生抽、鹽炒均勻，再炒的過程中不要把羊血炒散了（可以放點水，這樣羊血不容易炒散）。

5. 最後放入蒜苗繼續快速翻炒片刻即可。

這樣一道簡單的下飯家常就完成了，快做給家人嘗嘗吧。