沒有人能抵擋得住韭菜的誘惑，那麼雞蛋韭菜餡怎麼調好吃呢？

沒有人能抵擋得住韭菜的誘惑，那麼雞蛋韭菜餡怎麼調好吃呢？一起來學習一下吧。

• 烹飪難度：簡單

• 烹飪時間：45分鐘

• 烹飪工藝：其他

• 菜品口味：鹹鮮

• 用料：韭菜，雞蛋，香油，鹽，雞精，蠔油，薑粉

第一步俗話說得好「好吃不如餃子，舒服不如躺著」，餃子是北方人經常會吃的美食。而且它的餡也是多種多樣的，最為常見的就是雞蛋韭菜餡，這個餡要怎麼調才好吃呢？我們來看看吧！先要到市場上買品質好的韭菜，然後把韭菜洗乾淨，瀝乾水分備用。

第二步接下來我們要把雞蛋做好，先要在碗中打入雞蛋，用筷子把它們攪拌均勻，打成有小泡沫就好，像圖上這樣的就好。

第三步然後就要把雞蛋炒熟了，先開火，在鍋中加入油，把它燒熱，接著把雞蛋液倒入鍋中進行翻炒，注意火候，不要炒糊了，炒熟後裝盤備用。

第四步把韭菜切碎裝碗，淋上少許的香油進行攪拌，一定要攪拌均勻，不要出現一邊味太重，而另外的一些沒有味道，這樣就失敗了。

第五步待到雞蛋放涼後，把雞蛋倒入韭菜碗中，把它們攪拌均勻，同樣，一定要攪拌好了，這是非常關鍵的，您一定不想吃到口的餃子，一口沒有味道，一口太鹹吧。

第六步最後在裡面加鹽、雞精、香油、蠔油、薑粉等，攪拌均勻，餡料完成 了。這樣您就可以做美味的餃子了，是不是一點都不難呢？有時間來做一下吧。