這道家常菜口感豐富, 做法簡單, 5分鐘就做好，每天下班都吃

我是菊子姐姐，一個集美貌，美食，美圖，美感於一身的處女座大姐姐一枚！

?杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「干貝菇」，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

蠔油杏鮑菇是菊子姐姐Cooking美食的第114道菜，推薦指數為【良心推薦】，吃點真菌對身體好^_^

Get蠔油杏鮑菇製作流程

耗油杏鮑菇

?1、食材

杏鮑菇（又叫雞腿菇），配料：青紅小米椒各兩個，小蔥一顆，生薑，蒜頭，蠔油兩湯杓，生抽一湯杓

?2、加工

杏鮑菇切絲，配料如圖切好待用

? 鍋裡放適量油，放入生薑，蒜辣椒下鍋爆香

? 配料爆香後，放入切好的杏鮑菇絲翻炒至變軟，再放入調味料，蠔油，生抽，適量鹽翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花即可

白色的菇

?3、擺台

讓你吃到盤底的蠔油杏鮑菇上線啦

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?【菊子物語】

杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，防止便秘的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有良好的預防和治療作用。