雞刨豆腐：拙媳婦快手菜，重度手殘的你值得擁有

雞刨豆腐一道傳統的特色名菜，屬於魯菜或東北菜。該菜清淡，爽口，味道很鮮，是很好的下飯、下酒菜。可以涼拌也可熱炒，非常簡單，再笨拙的人也能做出。

雞刨豆腐

圖文 |漂亮馬婆

鹽滷豆腐

200克

雞蛋

2個

鹽

1茶匙

花生油

1杓

雞蛋

2個

鹽

1茶匙

青辣椒

1個

青辣椒

1個

1. 準備材料，蔥花青椒切碎。

2. 豆腐用杓子壓碎。

3. 雞蛋攪拌均勻。

4. 鍋內放油燒熱，蔥花爆香。

5. 放入豆腐碎。

6. 用筷子翻炒就可。

7. 豆腐表面略上色淋入雞蛋液。

8. 翻炒片刻雞蛋凝固後撒入鹽和青椒。

9. 翻炒均勻出鍋。

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