茶樹菇炒蘭豆，蔥油鮮香菇，剁椒絲瓜的做法

香乾芹菜

材料：豆腐乾；芹菜；辣椒；鹽；雞精；薑末；蒜末

做法：

1、豆腐乾切片

2、芹菜去掉老葉，根，切成段

3、鍋裡放油燒熱，爆香薑末，蒜末，辣椒

4、下入豆腐乾，炒乾水分，下入芹菜，鹽，雞精炒製入味即可

原材料：

【主料】：鮮茶樹菇500克、培根300克

【配料】：香芹250克、紅柿子椒半個、黃柿子椒半個

【調料】：生薑一塊、自製剁椒適量、大蒜三瓣、香蔥兩棵、鹽少許、油適量、生抽適量、米醋適量、泡椒四個、花椒20粒左右

材料

新鮮香菇8朵，胡蘿蔔一小段，蔥兩根，沙拉油3湯匙，鹽1/2茶匙，白糖一點點，雞精1/4茶匙

做法

1.香菇洗凈、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗凈切成蔥末

2.鍋中水燒開，放一小杓鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼

3.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊

4.胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻

5.把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙沙拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒

6.把步驟5的蔥油倒入步驟4中，拌勻即可裝盤