不加一粒鹽，鮮得眉毛都掉啦！高段位的補鋅食材，你還沒給寶寶吃

公開日: 2018-10-20

有的時候寶寶不吃飯也跟缺鋅有關，我知道很多寶媽不住在海邊，所以對貝殼類的食材吃得比較少。

但這貝殼類絕對是最好的補鋅食材了，如果買不到新鮮的貝類，也可以用它們的乾製品來替代呢，比如牡蠣有牡蠣乾、扇貝有干貝。

給寶寶備上點，煮湯熬粥的時候加些，不僅營養全了，而且用干貝或者牡蠣乾煮的湯，味道超級鮮！

每次我這麼做，就是簡單下個麵條，不用額外加鹽了，寶寶也能吃個一乾二淨的~這麼高段位的營養食材，不用太可惜啦~

冬瓜干貝海米湯麵

食材：海米2克、干貝2克、冬瓜50克、雞蛋1個、麵條適量、蔥段適量、生薑1片

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊圖文菜單＊

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：海米2克、干貝2克、冬瓜50克、雞蛋1個、麵條適量、蔥段適量、生薑1片。

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將雞蛋攪打均勻成蛋液。

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在不粘鍋中刷少許植物油，倒入蛋液，攤成蛋餅。

PS：小火煎熟的蛋餅會慢慢的凝固、變色、成型，姐妹們做一定全程小火哈~

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等到蛋餅成型，把蛋餅翻個面再煎一會，熟透就可以出鍋啦~

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把蛋餅切成小條備用。

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把干貝提前浸泡開，再把干貝撕碎。

PS：很多寶媽糾結干貝到底泡多久的問題，其實這個時間不是一定的，用清水泡需要的時間會長一些，如果用溫水泡，泡的時候勤換水，可能需要的時間短點，大約半個小時就能泡開。

其實，具體還是要看干貝的狀態，把干貝泡的胖胖的，比之前稍微軟點就說明泡好了。

如果是當早餐，可以前一天晚上用清水泡開，室溫高怕壞就放到冰箱的冷藏裡泡著。如果是中午餐，就早上泡好。

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將海米用清水浸泡一下，再切得碎碎的。

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把冬瓜去皮切成薄片。

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在鍋中刷少許植物油，將蔥薑放入翻炒出香味。

PS：我特意將蔥段薑片切的大塊一些，這樣既能借味兒，又能在寶寶吃的時候方便挑出來。

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接著加入冬瓜片，翻炒均勻。

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等到冬瓜翻炒至透明，加入海米碎和干貝碎。

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把干貝和海米翻炒均勻。

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加入清水，小火煮10分鐘，把食材煮熟。

PS：小火慢煮，慢慢的湯汁的鮮味就能飄出來了。

因為給小寶寶吃，海米和干貝本來就是海產品，本身自帶鹹味所以咱們無需額外加鹽了。

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食材熟透，把麵條用輔食剪剪成小段，加入湯中，把麵條煮熟。

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臨出鍋加入雞蛋條。

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再燉煮一會，食材全部熟透就可以出鍋啦~

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食譜小叮嚀：

多大的寶寶能吃呢？

答：貝殼類食物相對容易引起過敏，保守些可以過了周歲添加。寶寶對哪種食物是否過敏是遺傳因素，與添加的早晚沒有關係，如果已經嘗試過不過敏就可以正常添加了，但如果寶寶是容易過敏的體質就晚點添加比較保險。

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