桂林上百人食物中毒！專家：3種常見食物中毒，你需要這樣應對！

8月27日，桂林一酒店召開學術會議後，晚宴致上百名參會人員食物中毒。

一名參會成員稱，當晚開始陸續有人發病，出現發燒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

當地醫院表示，共收治119名患者，診斷為急性腸胃炎。患者卡的診斷欄顯示，為食物中毒。

那麼問題來了，夏秋交替時，正是食物中毒高發季，遇到常見的食物中毒，我們該怎麼辦呢？

食物中毒是人體吃了有害健康的食物而產生了急性中毒的病症，食物中毒通常是在我們未知的情況下發生的。它包括很多種類，如化學性中毒、動植物種毒、真菌類中毒。因為其發生的不知不覺，不限時間不限地點，所以短時間內總表現為噁心、腹瀉、嘔吐等，嚴重的話會昏迷、脫水。

下面，咱們具體介紹幾種食物中毒應對策略。

1扁豆中毒

扁豆中含有皂素等有害物，吃了未煮熟的扁豆很快就會引起人體中毒，而人體內的血細胞會急劇增高。所以，愛吃急火炒的扁豆或者涼拌的扁豆，一定要注意。不過，可以用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。

2蘑菇中毒

一旦蘑菇中毒，就要立即催吐、洗胃、導瀉。如果對中毒不久而無明顯嘔吐的人，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐。然後，用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5％活性炭混懸液等反覆洗胃，或者是大量的喝鹽水、溫開水以減少毒素的吸收。

3亞硝酸鹽中毒

誤食亞硝酸鹽的人通常會出現胸悶憋氣、紫紺的現象，發現亞硝酸鹽中毒應立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導瀉，讓中毒者大量飲水。最重要的是，要讓患者得到保暖的休息，並且室內要通風，保持良好的環境。

——最後提醒——

對於來勢兇猛的食物中毒，首先就要停止吃中毒食物，撥打120。對於本身患有疾病的人群更要格外注意護理，並且，要及時向醫院提供食物樣本，或保留患者的排泄物、嘔吐物等。這些對於找到什麼是中毒物質十分重要，最緊急的是送去救治的時間一定要快越早越好。除此之外，中毒患者需要禁食半日左右，吃些有益於消化的食物。

綜合 | 新京報、生命時報

編輯 | 張昭

喜歡就轉發·更喜歡就關注

您 可 能 錯 過 了 這 些

TAG: |