自製外酥裡嫩的麻團，操作簡單極了！

文章轉載自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫刪除

麻團，小時候吃得比較多的一種點心，是用糯米粉加白糖、豆沙和水揉製成形，再入油鍋炸製而成。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名麻團。為了更健康的吃到美食，我們可以在家自己動手做起來~~簡單方便，快來試試吧！

食材：

· 糯米粉 140克，粘米粉 35克，白糖 30克，泡打粉 1克，白芝麻 適量，紅豆沙 適量

製作步驟：

· 往白糖中倒入110毫升左右的開水，攪拌均勻，讓白糖完全融化。

· 把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中攪拌均勻。

· 把白糖水慢慢倒入盆中，攪拌均勻。

· 和成軟硬適中、表面光滑的麵糰，然後蓋好保鮮膜靜置15分鐘關注。

· 揪一塊小麵糰揉圓，然後捏成小碗狀，往裡面放一杓紅豆沙，最後把口收嚴，揉圓。

· 表面粘滿白芝麻

· 鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時候，把麻團放入鍋中，全程小火開始炸製。在炸的過程中，要輕輕翻動並且漏杓按壓麻團幾次，直至麻團全部都飄起來，體積慢慢變大，表面金黃成熟時撈出。

· 撈出後，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸乾，即可開吃啦。

看著小編都饞了，回家就做它了~~

清風美食廚房