它的維生素C是蘋果的10倍！孩子常吃可以增強體質，少生病

現在很多中老人都患有高血壓，這個病對人體的健康有很大的影響，可是我的外婆卻沒有，其實這和她的飲食有很大關係，她平常吃的最多的就是土豆了。它的維生素C是蘋果的10倍！孩子常吃可以增強體質，少生病。土豆的營養含量非常豐富，它是所有糧食作物中維生素含量最全的，含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍、其中B族維生素更是蘋果的4倍！維生素C是蘋果的10倍。土豆的營養豐富，可是價格卻不高通常幾十塊錢就可以買上一大袋子，土豆綿軟的口感非常適合做給老人和孩子吃，不但可以強身健體，還不會長胖，補充各種營養。

奶香土豆泥

配料：

土豆 200克、淡奶油 20克、白糖 20克

烹飪步驟：

1.土豆去皮切片準備上鍋蒸熟，薯片挑選整片的備好

2.蒸好的土豆放到盆裡，然後放入白糖，一定要趁熱放入白糖，這樣糖好融化，用杓子拌勻

3.為了使土豆泥更細膩，可以把搗碎的土豆泥過一遍篩，這樣一會用裱花嘴擠的時候也好操作

4.過完篩的土豆泥特別細膩，為了增添風味，往土豆泥裡加入點淡奶油，要想吃到冰淇淋的口感，淡奶油可以多放些，土豆泥就會軟一些，吃到嘴裡入口即化的感覺

5.調好的土豆泥，很細膩，濃濃的奶香味

6.準備一個裱花嘴和裱花袋，組裝好，如圖

7.把土豆泥放入裱花袋裡，可以冰箱冷藏半小時再拿出來擠，口感和味道更棒

8.把薯片擺到盤裡，用裱花嘴擠出自己喜歡的造型就可以了

9.土豆泥就做好了，好看又好吃，小朋友很喜歡

烹飪小貼士：

1、馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、馬鈴薯的塊莖含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。

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