土豆和此物一起炒，每天一盤，皮膚細膩，子宮更健康，腿腳更有勁

在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為土豆。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。可以有效清除身體內的自由基，也能增加血管彈性，促進血液循環，平時經常食用可以保護心血管，預防心血管疾病發生。

胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪更有助於防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律，因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。另外，胡蘿蔔還有利尿、擴張血管、安眠、降血壓的作用。

胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。土豆和胡蘿蔔炒著吃，有著非常好的減肥作用，可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入和吸收，排出宿便毒素，身材變得棒棒噠，