食物之美，食之極致，在這裡吃飯連強迫症都治癒了

四季草長鶯飛，時不同食不同。好的食材因其加工方式不同，又會有不同的味蕾感受。而日本的懷石料理，又是對食材等各方面的極致追求的典範。小到筷架大至整個餐廳的布局，無不體現著匠心精神。

鶯時TOKI，一家用心的餐廳，這裡的一切讓你覺得分外放鬆。原木色調的桌椅，著實有趣的小綠植，透亮卻又溫馨的太空感，都讓人覺得非常的舒服。

懷石料理「不以香氣誘人，更以神思為境」，體現了日本料理的美輪美奐。而鶯時更是以套餐為出品，結合當季時令，打造舒適而又有價值的餐食。

本期套餐「柏」，從一杯開胃的野山楂蘇打汁開始。

先付乃是「雪蟹海膽魚籽」，調味輕盈而又質感清新。

禦造，除了常見的生魚片，還有花紋極美的和牛肉，從淡顏色的赤身吃起，芥末還是現磨的，蘸一點在魚肉上，再蘸醬油，一口鮮美。

碗盛，黑松露鵝肝茶碗蒸，黑松露在桌邊現磨撒上，吃的時候可以攪拌一下，味道更好

重頭戲肯定是「燒物」了，甘鯛龍鱗燒，魚鱗不去，脆脆的口感配以魚肉的鮮嫩，別有一番體驗。下面搭配的冬筍格外的甜，七味醬蘸上魚肉，也是味覺很美妙。

本土的鮮美四頭鮑，鮮活現煮，而鮑魚肝製成的醬也是第一次嘗試。雖有點殘忍，但味道真的是超級贊。

肉食動物最愛的「強餚」，澳洲M9和牛，搭配飛魚籽、紫蘇葉，捲成薄卷，鐵板現煎，熟度可選，選了7分熟，剛好鎖住牛肉汁水，令人回味無窮。

禦食事，硬貨，菌菇飯配味增湯。

沙拉和飯後甜點也頗為用心

整個用餐過程下來，體驗最深的就是對食物之美的追求以及用心，服務簡直無可挑剔，匠心精神處處可見。兩個小時的用餐不僅僅是味覺享受更是視覺盛宴。或許在這樣的一家餐廳裡用餐，連強迫症也能治癒吧~