那些後來咖啡能否站穩國內市場，居星巴克之上？

公開日: 2018-05-28

七麥研究院作者 - 千千

在中國咖啡市場星巴克一家獨大的形勢下，有兩家咖啡品牌正在崛起ing，力量不可小覷，他們就是網紅咖啡——連咖啡（Coffee Box）和瑞幸咖啡（luckin coffee），兩家從外賣切入，迅速走紅。

星巴克

星巴克作為目前國內門市數量最多的連鎖咖啡品牌，一度在咖啡市場獨佔鼇頭，隨著連咖啡和瑞幸咖啡的陸續出現，不免各方面受到威脅。近日，星巴克中國 CEO 王靜瑛表示，6 月星巴克將在北京推出臻選TM北京坊旗艦店，還可能推出外賣業務。

從星巴克中國這款 App 在 App Store 排名來看，整體趨勢一直較為穩定。今年最佳成績是 5 月 1 日總榜（免費）Top 220、應用（免費）Top 169、貼紙（免費）Top 19、美食佳飲（免費）Top 7。

（星巴克中國2018年排名）

瑞幸咖啡的興起並沒有給星巴克中國這款 App 的排名帶來較大影響。

連咖啡

連咖啡成立於 2012 年，以微信公眾號為入口，前期為星巴克、Costa 等第三方品牌咖啡提供外送服務，從 2015 年 8 月開始做自有品牌咖啡。截止到現在已經拿到 4 輪融資。

連咖啡的運營模式：線上外賣+社交裂變，連咖啡打造虛擬咖啡庫的產品概念，又通過搶咖啡福袋、好友拚團、邀請助力等玩法迅速累積用戶。還不斷推出創意活動，如去年七夕期間的線下創意活動“微苦郵局，情書亂遞”，深閱聽人多用戶好評。

（七夕活動）

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡由原神州優車 COO 錢治亞於去年底創立，產品瞄準高品質新零售咖啡市場，號稱目標是為消費者提供星巴克以外的第二個咖啡選擇。打著“首杯免費”、“買 5 贈 5”、“大師出品”和“順豐配送”等噱頭，快速搶佔咖啡市場。

七麥數據顯示：自瑞幸咖啡上線以來下載量預估已達 380 萬+，4 月 17 日首次登上 App Store 分類榜榜首，5 月 10 日更是取得了總榜（免費）Top 17、應用（免費）榜 Top 12、分類榜榜首的最佳成績。

此外，瑞幸咖啡的用戶滿意度很高，App Store 評分 4.3，且買家評價大多稱讚。

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如今咖啡市場三家紛爭不斷，艾瑞咖啡起訴星巴克稱其壟斷、星巴克新增外賣直擊其他兩家痛點......

我們無法預測最終誰將笑到最後，誰又會將誰收購，但不容置疑的是，中國的咖啡市場正在進行一場前所未有的更新。

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