香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。
「越陳越香」是普洱茶區別於其他茶類的一大特點。作為「可以品的古董」，普洱茶中的「陳香」往往會隨著時間的增加而逐漸「升值」。因此，「存茶」成為了每一個普洱客關心的課題。
老茶客們每每談及此，皆自有一套「普洱茶存放」的「方法論」。但在紛繁各異的說法中，到底存茶有什麼講究？什麼樣的存儲方法才合理呢？
存茶：專業倉庫條件可控 ，家庭存儲更為複雜
關於普洱茶的存放，目前存在兩種主要模式，即：專業的倉庫存儲和一般的家庭存儲。相對而言，家庭存茶反而要更加複雜，因為每個家庭中的具體存放環境各不相同，存在更多的不可控性。
一般家庭存放普洱茶技巧
家庭存茶，哪些地方更適宜？
茶葉的吸附性很強，如果家裡油煙味較重，很容易被茶葉吸附。所以，家庭存茶要存放在相對封閉的環境（容器）裡面，有條件的話可以空出一間房來存茶，如書房或獨立封閉的陽台；而廚房、離衛生間近的地方不適宜茶葉的存放。
劃重點：家庭存茶，書房是首選
家庭存茶哪些容器最適合？
容器可以選擇透氣性較好的紫砂、紫陶等陶製品。
有些家庭在存放普洱茶時，會把存放茶葉的袋子抽成真空狀態，這種做法並不適合。普洱茶是有「生命」的，很講究與外界的「溝通」，它的後期轉化必須要有空氣的參與，不建議採用玻璃瓶等密閉容器。
劃重點：善用紫砂罐、陶土罐存茶，不建議真空包裝
茶葉存儲是否要拆開外包裝？
盡量不要拆掉筍殼包裝，筍殼是三層結構，中間層是蜂窩狀，它的通風、透氣、防潮效果都很好。當然，也存在用筍殼包裝的茶葉發霉的情況，如果存儲環境中濕度太大，濕氣就會滲透進去。
但如果不得不拆掉包裝，把每個餅單獨拿出來存放，就建議存放在家中的書房或書櫃裡。
劃重點：盡量不拆筍殼包裝
存茶必須記住的要點有哪幾個？
存茶必須記住的要點有哪幾個？
主要是要實現這三個條件：環境無異味、空氣相對乾燥、空氣流動。相反，如果普洱茶的存放環境空氣不流動，濕度、水分較大，茶葉發霉的概率就會非常高。
劃重點：保證通風很重要，要避免茶葉發霉
發霉的茶葉怎麼處理？
發霉的茶葉，如果及時發現、及時曬乾，把霉點刷掉，可存放一段時間再品飲。
如果發霉情況不嚴重，僅是餅面上有少量白點、灰霉點，可直接用刷子將其刷掉，再將茶餅放置在通風透氣的環境中存放一段時間。如果刷過之後，仍然存在一點點菌絲，也不要害怕，菌絲是可以自溶的，放置一段時間後會自行消失。
但發霉嚴重的茶葉就不能繼續飲用。發霉過程中產生的微生物與普洱茶發酵過程中產生的微生物是不一樣的，飲用發霉茶葉存在風險。普洱茶常作熱飲，面對發霉茶葉時要慎之又慎，在品飲時發現霉味重，應該立刻停止飲用。
劃重點：有霉味的、發霉嚴重的茶葉不能喝
普洱茶在潮濕環境轉運站化更快？
在普洱茶存放過程中，有人為潮水加速後期轉化這種做法，實際操作風險很大，並不建議採用。這和普洱茶生產過程中的發酵是不一樣的，參與的微生物菌群也不一樣。
劃重點：普洱茶「人為潮水處理」不值得推廣
這世上，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，普洱茶要存放多久、如何才能最好喝似乎並沒有絕對的答案。但科學能為我們提供保存普洱茶最本真滋味的思路，值得愛茶的你我思考與借鑒！
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