「冬日美食」，北方家常燉菜，做法簡單，營養不輸大魚大肉

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。在冬天的時候會做「白菜燉海帶」，吃起來特別清淡爽口，大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、多種維生素常食有助於增強機體免疫功能，海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，將這兩種食材放在一起燉，冬日北方家常燉菜，做法簡單，好吃又下飯，營養不輸大魚大肉，你也做給叫家人吃吧。

【白菜燉海帶】

材料：白菜、海帶、蝦皮、香油、鹽、蔥、薑、白鬍椒粉、

做法：

1.將海帶泡發好，切成片，鍋加水，下入海帶焯水，撈出待用。

2.將白菜剝開，投洗乾淨，瀝凈水，片成片待用。

3.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蝦皮小火炒香。

4.下入白菜片煸炒，將白菜片煸炒至稍變軟。

5.加入適量骨頭湯，和白菜平齊，下入海帶，大火燒開，轉小火，煮15分鐘左右。沒有骨頭湯也可以用水代替也可以。

6.到時間後，加入鹽調味，關火，淋入香油，加入白鬍椒粉，攪拌均勻，盛出即可。

喜歡這個菜肴的做法，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關註：雪兒小廚，每天都會發布原創家常美食的做法。