拔絲蕃薯，臘味土豆，無脂肪，盡情吃

拔絲蕃薯

簡介:蕃薯這樣吃大人小孩都愛吃，關鍵在熬製白糖要到位，熬過火了是苦的，熬不到位不出絲，想吃的一起來做吧。

-需要材料-

• 蕃薯 1塊

• 白糖 100克

• 食用油 1000克

-步驟-

1

蕃薯去皮切滾刀塊，鍋中倒入1000克食用油燒七成熱倒入蕃薯炸製金黃撈出來備用。

2

蕃薯現做現炸，趁熱最好。

3

把鍋中油倒出來，放入100克白糖熬製。

4

中火熬製，不斷用鏟子攪拌。

5

等糖完全熬成糖汁冒泡了馬上關火。

6

倒入炸製好的蕃薯攪拌均勻即可。

7

倒入盤中趁熱吃才好吃。

8

絲拉的很長。

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夾的時候頓一下絲就斷了，不然拉的沒頭了。

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吃拔絲要準備一碗冷水，沾一下食用。

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成品圖

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成品圖

臘味土豆

老公愛吃臘腸和土豆，這款菜稍有改良，做成愛人喜歡的味道

-需要材料-

• 土豆 半個

• 臘腸 一根

• 薄皮椒 一個

• 香乾 兩塊

• 薑 一片

• 蒜 一瓣

-步驟-

1

準備食材

2

土豆切半厘米左右的片，香乾切條，青椒切斜塊，臘腸切片

3

土豆小火兩面煎金黃，撈出

4

薑切絲，蒜切片備用

5

小火，下臘腸煸炒出油

6

放入香乾

7

放入青椒，蒜和薑絲

8

放煎好的土豆，然後加一小杓豆瓣醬、醬油、料酒、甜麵醬翻炒，最後放點糖，雞粉關火

9

出爐，吃吧！

－小貼士－

煎土豆中火就可以，火太小煎不黃，太大容易焦 可以把臘腸換成五花肉，做成回鍋味土豆