膽囊切除後還能不能攝入脂肪？危害有多少？

曾經一個朋友找我諮詢，因為膽結石，石頭急性阻塞膽管，緊急情況下，選擇了切除膽囊，但是，膽囊切除之後她又特想減肥，而且想嘗試低碳生酮。

可生酮飲食，要求攝入較高的脂肪，高脂飲食會讓很多膽囊切除的人出現不適，比如消化不良，甚至腹瀉等情況。

在我給她一些建議後，她義無返顧的嘗試了，最後效果真的很棒，僅僅2個多月時間，減了15斤，全程沒有不適感，而且目前還在持續瘦身中。

在網友留言中，超多人都在諮詢我相關的問題，「切除膽囊了可以低碳瘦身麽？」「沒有膽囊能嘗試生酮減肥麽？」……

膽囊是人體的重要器官，有儲存濃縮及排泄膽汁、調節膽道壓力等作用，近年來的研究提示，膽囊還是人體的重要免疫器官，可以說是非常重要。

膽囊能分泌膽汁，膽汁在人體中發揮的作用非常大，概括起來就以下幾點：

分解脂肪酸

幫助吸收脂溶性維生素（ADEK）

幫助穩定血糖

抑製細菌過度生長

清除肝臟中的有毒廢物

膽囊的作用，主要是如下兩個方面：

儲存膽汁，隨時調用，類似一個儲存膽汁的倉庫

濃縮膽汁，膽囊中的膽汁可能濃縮20倍，是更加高效的膽汁。

如果膽囊被切除的話，沒有『倉庫』儲備了，膽汁只存在膽道中，沒有濃縮的膽汁，你的脂肪代謝能力確實會降低。

肝臟也會被迫減少膽汁的產量，而且生產的膽汁，會直接「滲入」腸內，除了降低膽汁產量，肝臟還會被迫『加活』，額外承擔更多的過濾，以及清除毒素的工作。

膽囊切除到底會有哪些危害呢?

一、影響人體正常消化系統：膽囊切除的患者，失去了膽囊儲存和濃縮膽汁的功能，致使患者在進食含油脂較多的食物後，膽汁分泌不足，導致對脂肪的消化能力不足，就會發生消化不良反應。

三、提高膽總管和肝內膽管結石發病率：膽囊切除後會使膽汁酸濃度降低導致對膽固醇的溶解能力降低，時間久了就易造成膽固醇的積累從而形成結石。

四、增加結腸癌病變危險性：膽囊切除後就不能控制膽汁在腸道的停留時間，這樣膽酸24小時持續不斷的流入腸道並與細菌接觸，時間久了就會增加結腸癌變的危險性。

五、十二指腸腸液和胃液倒流：膽囊切除後使膽汁不能有規律的被排除，只能持續不斷進入到十二指腸裡，此時反流入胃的機會增多，形成胃液倒流同時並發胃炎，還有可能倒流到食道形成食道炎。

通過對膽囊切除後遺症的了解，應該明白不到萬不得已還是保膽更好。

如果膽囊功能喪失那只能選擇膽囊切除術。

膽囊切除，就不能吃脂肪了？

對於切除膽囊的人來說，不攝入脂肪，或者低脂，可能會加劇健康和消化問題。

不止如此，你的身體是非常需要脂肪，需要膽固醇的，脂肪是構成身體和大腦中每個細胞的「牆」，是能量、維生素和各種營養素的重要來源，缺乏脂肪的攝入，還會導致嚴重的營養素缺乏（尤其是EFAs +維生素A，D，E + K） 。

在切除你膽囊的時候，醫生可能會說，沒關係的，很多人都切除膽囊，少吃點脂肪就行。

如果你真的聽他的，就會缺乏很多維生素，導致皮膚乾燥，頭髮也不好，眼睛乾燥，缺鈣，骨質疏鬆等等問題。

雖然短期內不會有明顯癥狀，可是長期下來免疫系統就會被削弱，老化加速，疼痛也會逐漸滋生。

脂肪對飽腹感，血糖調節，以及保持健康體重非常重要，而膽固醇，又是生產膽汁所必需的『原料』，所以，不吃脂肪後，會容易進入惡性循環，越來越不能吃脂肪，身體會越來越差。

所以，即便是膽囊切除，保持適量的脂肪攝入，也是非常有必要的。