除了米飯麵條，主食還能吃什麼 | 營養午餐盒

大家好，我是 Oria ，今天又到了我們的「營養午餐盒」欄目啦！

未來每周我們都會都將推出一款午餐盒子，標明熱量和營養素含量~以及食材大致用料，營養評論和部分菜單做法。

食材的量和含有能量僅僅是給大家一個參考，請大家把重點放在質和飲食多樣化上哦~

你說吃膩了傳統主食？

你說跟風買了藜麥卻不知道怎麼吃？

快跟著Oria一起完成藜麥午餐盒。

健康美味新時尚！

搭配介紹

食材

藜麥餅 150g

蒸魚 75g

紫菜頭芒果沙拉 120g

布朗尼 60g

營養標籤

總熱量 585kcal

脂肪 17g

碳水 82g

纖維 15g

蛋白質 33g

午餐盒的做法

5 種藜麥菜單合集，愛吃藜麥的你不要錯過！

黑豆布朗尼做法：

飲食搭配評價

雖然這個搭配裡沒有我們「傳統」的主食，例如米飯、麵條、饅頭等，但是有 4 種不同的碳水化合物來源：藜麥、黑豆、芒果和紫菜頭。

藜麥和黑豆不僅含有碳水化合物還有蛋白質；並且黑豆的顏色和巧克力很像，加入甜點中可以減少麵粉和巧克力。增加了膳食纖維的含量又減少了脂肪的添加。

如果這個午餐搭配太多的話，可以把布朗尼當作加餐。

芒果和紫菜頭的沙拉搭配和我們印象中的純綠色蔬菜沙拉搭配無論是在顏色還是口感上都有些不同。這個搭配吃起來酸酸甜甜還有些脆。因為紫菜頭煮後，隨便一搖晃，它的顏色會掩蓋芒果的黃色，所以我拍照時沒有加醬料。

大家吃的時候可以直接撒上用白醋/果醋做的醬料。

這兩個搭在一起不僅顏色鮮艷還含有很多維生素和礦物質，例如維生素 A 和鉀。

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