懶人版鬆軟拉絲地瓜麵包，不用烤箱不用電飯煲，像蒸饅頭一樣簡單

大家好

我們今天用地瓜做一個超好吃的麵食

鬆軟拉絲

比麵包還要香

蕃薯刮皮我們把它切成片

放入鍋中

大火蒸15分鐘就熟了

320克蕃薯蒸熟後碾成泥

溫度降到35度左右

咱們加入3克酵母粉

攪拌均勻

讓酵母快速融化

咱們再取出250克高筋麵粉

加入蕃薯泥，攪拌均勻

麵糰揉出型後

加入12克的玉米油

把油和麵粉充分的融合

接下來我們繼續揉麵糰

像洗衣服一樣，使勁往前搓

大概需要20分鐘左右

揉到能拉出這樣的膜就可以了

把麵糰搓成長條

切成均勻的小劑子

把每個小劑子按成餅狀

放入適量的豆沙餡兒

收口收嚴實

捏緊再搓成圓柱體

稍微按壓一下

然後用擀麵杖把它擀成牛舌狀

從上往下把它捲起來

整齊地擺在模具裡

蓋上保鮮膜，醒發到兩倍大

已經醒發好了

醒發好後咱們刷上蛋黃液

灑上點芝麻裝飾一下

再蓋上保鮮膜

大火轉中火蒸五十分鐘

這樣就做好了

非常蓬鬆萱軟

像烤箱烤的一樣

非常柔軟，又拉絲

非常適合春天吃好吃不上火哦

喜歡的可以先收藏起來哦