豆漿紫薯湯圓

1. 材料圖

2. 紫薯切塊放入壓力鍋煮熟後，用杓子壓成紫薯泥，再加入煉乳攪拌混合成紫薯餡；

3. 養生機中放入濾網，黃豆100克清洗乾淨後放入濾網中，放上豆漿罩，加入1.2升水，選擇豆漿功能，約25分鐘即可做好濃滑的原味豆漿；

4. 水磨糯米粉180克和60克麵粉混合，加入適量溫水和成軟硬適度的麵糰；

5. 將糯米麵糰分別搓成圓球，將紫薯餡分成稍微小一些的圓球備用；

6. 取糯米麵糰壓扁包入紫薯餡，依次搓成同樣大小的湯圓；

7. 炒鍋倒入納美水煮開，加入湯圓煮至浮起即可出鍋；

8. 煮好的湯圓用漏杓撈出放入小碗中，再倒入之前煮好的豆漿，一碗甜糯香醇的豆漿紫薯湯圓就做好了；

9. 成品圖