他們年近80歲，耳不聾眼不花，快看看他們吃什麼了，對你有幫助

他們年近80歲，耳不聾眼不花，快看看他們吃什麼了，對你有幫助

早餐，對上班族來說至關重要，它是上午身體所需能量的基礎。早餐吃好了，整個上午甚至一整天都能精神飽滿。

那麼，一份好的早餐應該是怎麼樣的呢？

一份完美的早餐應該包括這些食物

北京協和醫院營養科主任於康教授建議，一份完美的早餐應該包括這些食物：

富含優質蛋白質的食物：如雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等；

富含維生素 C 的食物：如果汁、蔬菜、水果等；

富含碳水化合物的主食：如麵包、饅頭、花捲等；

富含水分的液體食物：如米粥、牛奶、豆漿、果汁等；

開胃的、增加食慾的食物：如果汁、番茄汁、小醬菜等。

一種早餐吃了20多年，國醫夫婦年近80歲，耳不聾眼不花

雖然標準的健康早餐需要向上面於康教授所說的那樣，需要各種營養元素均衡搭配。但每個人也可以根據自己的實際情況來準備。

今天介紹的這位黃金夫妻——國家級名老中醫、中日醫院中西醫結合心內科首席專家史載祥和中日醫院老年醫學科主任醫師黃柳華，雖然二位醫生年齡將近80歲（二老均生於1942年），但他們的身體依然硬朗，好過很多50歲的人。他們有自己一套獨特的早餐搭配，在北京衛視的節目中，他們分享了這套他們堅持了20多年的早餐的「配方」——八寶羹。

八寶羹，顧名思義，就是有八種食材，分別是：麥片、小麥胚芽、黑芝麻、核桃仁、葡萄乾、蜂蜜、奶粉、藕粉。

製作方法是：先將2~3杓藕粉用溫水化開，然後倒入開水，並攪拌成透明粘稠狀，大約三分之二碗，然後將1杓核桃粉、2杓黑芝麻粉、2杓葡萄乾、2杓小麥胚芽粉、1杓奶粉、3杓麥片放入攪拌，待溫度稍涼後加入蜂蜜。

下面我們就來看看這8種食材分別有何特點：

①麥片：麥片裡富含的纖維、維生素和礦物質，對於降糖、減肥和便秘有一定的輔助作用。

②小麥胚芽：含豐富的維他命E、B1及蛋白質，是小麥中營養最高部分，其中含有的小麥黃酮，對心血管疾病有很好的治療功能。

③黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

④核桃仁：核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，有一定的健腦益智、延緩衰老作用。

⑤葡萄乾：葡萄乾是一種營養豐富的天然碳水化合物食物，能增加飽腹感及降低能量攝入，此外，它還能幫助降低心血管疾病的患病風險。

⑥蜂蜜：內含葡萄糖、果糖，有清熱潤燥、通便解毒、美容養顏的作用。

⑦奶粉：奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷、鋅、銅等微量元素，可促進人體的生長髮育，提高免疫力。

⑧藕粉：味甘、性平、生熟均可食用，具有健脾開胃、消食止瀉、預防內出血等作用，是體弱多病者上好的流質食品。

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