豬蹄和它一起燉，膠原最強，比吃人蔘還要補，很多人都不知道！

黃豆燉豬腳屬於適合多種人群食用的食補菜品，豬腳富含膠原蛋白還可以延緩皮膚衰老，還有助於親少年發育和減緩中老年骨質疏鬆。黃豆補充雌激素，也有緩解衰老的功效。所以黃豆燉豬腳絕對是女士們美容養顏的福音啊，今天手把手教你們這道美容佳品，快來一起學吧！

黃豆燉豬腳

烹飪步驟:
1.首先將豬腳從中間切開，再用頂刀斬成塊，每個豬腳可以斬成4塊左右。

2.鍋中加入清水，黃豆放入鍋中，轉大火燒開後，煮透備用。

3.蔥和薑都切成片備用。

4.鍋中加入清水，放入斬好的豬蹄焯水備用。

5.待大火燒開，撇去浮沫，放入漏杓控水備用

6.鍋內下入15克沙拉油，大火燒至7成熱，即有表面有明顯青煙上升。

7.下入薑15克，蔥15克，香葉3片進行爆香

8.爆香後，放入焯好的豬蹄，轉大火翻炒幾下。

9.開始放調料，料酒20克，放入2000克清水，再依次放入煮好的黃豆300克，鹽10克，味精10克，白糖10克，雞粉10克，胡椒粉5克，大火燒開。

10.大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘。

11.最後撒上枸杞10克，就可以出鍋啦~~！