春天要吃花，南瓜花不炒不煮，正確打開方式在此，酥脆可口又淡雅

南瓜我們吃的很多了，南瓜花就相對吃得少了吧！南瓜花新鮮軟嫩，可以用來清炒、煮湯，或者油炸，怎麼做都淡雅可口。

酥炸南瓜花，是一道非常美味的菜肴，脆嫩可口，唇齒留香，我們一起來看看這道菜的做法。

【酥炸南瓜花】

食材：南瓜花 1把、麵粉 2大杓、雞蛋 1個、水 半碗、白糖 30克

做法：

1、摘掉南瓜花的花梗，摘去花蕊，用鹽水浸泡5分鐘，撈出瀝乾

2、將雞蛋打散，加入麵粉，充分攪拌均勻

3、白糖放入半碗溫水中融化，一點一點倒入麵粉裡，邊倒邊攪拌，直到成無顆粒的麵糊

4、鍋中熱油，油熱後轉中火，將南瓜花放到麵糊中裹一層，迅速放入鍋內

5、待南瓜花浮起，翻個面繼續炸，炸至定型，撈起控油

6、可以用廚房紙巾吸一些表面的油，記得趁熱吃，涼了就發軟了

酥炸南瓜花，做法簡單，酥脆可口，滿滿的春天的味道！喜歡的朋友趕快收藏起來吧！

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