辣炒老南瓜，做法新穎獨特，口感甜中帶辣

主料：1老南瓜1塊

輔料：1鹽適量2麵粉60克3澱粉40克4蛋清1個

辣炒老南瓜的做法步驟：

1.備食材。

2.南瓜去皮切成片，用水將麵粉、澱粉和蛋清調成糊。

3.南瓜片片裹糊下熱油鍋炸至外酥裡熟。

4.撈出控油。

5.原鍋留油，下辣椒熗香後倒入南瓜。

6.加鹽炒勻便可起鍋裝盤。