「空腹」的概念都沒搞清楚，你還敢吃這些東西？

到底啥叫空腹？

通常理解▼

「空腹」是指胃內食物全部排到十二指腸內，即胃排空狀態，一般飯後4-5小時即可達到，午、晚餐前均為胃排空狀態下的「空腹」。

正確解釋▼

「空腹」是指前一天20點後不再進食，直到第二天早餐前的人體狀態，期間經歷10小時以上。

一、空腹能吃什麼，不能吃什麼？

其實，空腹狀態下，能吃什麼，不能吃什麼主要取決於

◆ 1.食物本身性質和食用量；

◆ 2.個人胃腸功能是否正常，消化器官是否健康，胃酸、消化酶分泌是否正常，是否存在食物不耐受等多種情況。

酒精傷肝，可引起酒精性脂肪肝；空腹喝酒損傷胃黏膜，刺激胃酸分泌，久之引起胃炎、胃潰瘍等疾病；人空腹時，本身血糖就低，若再喝酒，引起低血糖，腦組織因為缺乏葡萄糖供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗，嚴重者甚至出現低血糖昏迷。

友情提醒：建議不要空腹喝酒，若無法做到，最好也是邊吃飯吃菜邊喝酒。忌用鹹魚、香腸、臘肉等熏臘食品下酒，其含有大量色素及亞硝胺，不僅傷肝，還損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

2、茶

綠茶、白茶等不發酵茶中的茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上，空腹大量飲茶，會稀釋胃液影響消化；茶多酚降低消化酶活性，引起消化不良；咖啡鹼會使部分人群出現心慌、頭暈、恍惚、無力等所謂「茶醉」現象。

友情提醒：空腹時可少量飲用發酵茶，建議不要空腹大量飲用未經發酵的茶、濃茶。

空腹喝咖啡，提神效果明顯，但會損傷胃黏膜，刺激胃酸分泌，引起胃炎、胃潰瘍；身體特別疲勞時飲用會對心血管系統造成無法挽回的損傷，頭暈、頭痛、噁心、心慌就是嚴重表現。高血壓患者壓力大時喝咖啡，危險更新，血壓飆升，極易引起心腦血管意外。

友情提醒：建議餐中或兩餐之間飲用，不加糖，不宜過濃、過於頻繁飲用。

4、冷飲

空腹吃冷飲，會刺激胃黏膜、腸壁，引起胃腸攣縮，引起腹脹腹痛、反酸噯氣等癥狀，久之可能誘發腸胃疾病；夏天進食過多冷飲可能導致短時間內心血管遇冷驟然收縮，使心臟、大腦等臟器耗氧加劇，引發血壓波動，從而誘發心絞痛、心肌梗死、腦卒中等意外，嚴重時可能危及生命。

友情提醒：建議盡量不要吃冷飲，尤其是老年人、慢病患者，若要吃最好在兩餐中間，空腹時、飽餐後和大汗淋漓時都不宜立刻食用。

空腹大量吃甜食，人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持自身水準，使血糖驟升；促進胃酸分泌，出現反酸，久之引起胃炎、胃潰瘍。

友情提醒：空腹可食用澱粉、纖維等多糖類，建議不要大量食用單雙糖（低血糖、需緊急供能情況例外）。

6、牛奶

人們認為牛奶富含優質蛋白，空腹喝牛奶會把蛋白質當做能量消耗，造成蛋白質浪費。事實上，一般牛奶含4%乳糖優先分解功能，3%脂肪也能起到供能作用，因此完全可以空腹喝牛奶。

友情提醒：對於「乳糖不耐受」的朋友，建議不要空腹喝牛奶，可以吃些澱粉類食物之後少量飲用，最好直接改喝優酪乳、豆漿。