南瓜金絲花捲
原料:麵粉、南瓜泥、白糖、奶粉、溫水、酵母、泡打粉。
做法步驟:
第1步、麵粉中加入酵母5克,泡打粉5克,南瓜泥100克,白糖50克,奶粉15克,溫水200克。
第2步、合成麵糰醒十分鐘。
第3步、把麵糰分成小劑子搓長條,刷油醒十分鐘。
第4步、抻長一條變兩條,刷油醒十分鐘。
第5步、繼續抻長,刷油。
第6步、抻長,兩條變4條,刷油。
第7步、抻長4條變8條。
第8步、抻長8條變16條。
第9步、從一頭捲起來。
第10步、全部做好醒十分鐘,上鍋蒸二十分鐘。
第11步、成品圖。
來自 美食天下 最初的最美 的作品。