一秋三分寒，病根最難纏！秋季養生人人必備！

秋天來了，氣象轉冷，風干物燥，這個季節陽消陰長，在冷熱過渡的季節人體容易疲勞、上火。不過秋天也有利於調養，去舊更新，因此，只要稍加滋補便能做到。

說到這裡，相信大家肯定都想到了，最適合秋天的食物，自然是燉品以及養生粥。因為高溫油炸會破壞食物本身的營養、而通過煲湯、熬粥，可以將食材中的營養釋放到湯中，不僅味美，而且容易被消化吸收。而最重要的，煲湯的原料食材一定要新鮮，搭配務必要合理，這樣才能達到養生的最佳效果。

下面給大家推薦幾款燉品粥類的食譜：

1、苦蕎豬瘦肉湯

苦蕎不僅能補充日常所需維，更能有效預防各種心血管問題，同時還能清熱解毒、利耳目、降氣、健胃。用苦蕎配豬瘦肉做湯，有清熱生津、寬中健胃、下氣清積之功。

材料：苦蕎50~60克、豬瘦肉200克、生薑3片。

烹製：苦蕎洗凈浸泡一段時間；豬瘦肉切塊備用。在鍋內放入苦蕎、薑和清水1500毫升，武火滾沸，之後改用文火，煲30分鐘，將豬瘦肉放入鍋內，煲15分鐘左右，下鹽便可。為3~4人量。

2、黑米紅棗粥

中醫學認為，黑米可補虛損，能促進食慾，補脾養胃，滋養腎氣，而紅棗可滋陰、補陽、補氣、補血。

材料：黑米適量，紅棗適量

烹製：鍋中放清水倒入黑米，大火燒開之後改為小火慢煮。放入準備好的紅棗，攪拌，大約過20分鐘之後，黑米紅棗粥就熬好了。

3、養顏補血燕麥粥

燕麥能益脾養心、斂汗。核桃有健胃、補血、潤肺、養神、延年益壽等功效,龍眼乾益氣補血，安神定志。

材料：燕麥大量；核桃，紅棗，龍眼乾適量

烹製：將核桃、紅棗、龍眼乾提前泡好，放入鍋裡，之後再把燕麥倒入鍋中，加適量的清水，慢慢熬製即可，出鍋前可放些許紅糖調味。

秋季養生，需要做的還有很多，在進補的同時，注意休息，勞逸結合才好。