南瓜瘦肉湯-養血祛濕消腫
材料
南瓜、冬菜、瘦豬肉、鹽
做法
1、南瓜去皮、瓤,洗凈,切小粒
2、冬菜洗凈抹乾水;瘦豬肉洗凈,抹乾水剁細,加調料醃10分鐘
3、加入適量水燒滾,放入南瓜燒滾,下瘦肉攪勻滾熟後,下冬菜,加鹽調味即成
冬瓜肉片湯-清熱利水
材料
冬瓜、瘦豬肉、鹽、味精、醬油、澱粉、香油
做法
1、冬瓜、瘦肉均切片
2、先煮冬瓜,沸後,加入用醬油與澱粉調好的肉片,加入食鹽、味精、香油等調料,煮熟即可。
豬蹄筋紅棗湯-補氣養血
材料
豬蹄筋、紅棗、鹽、味精
做法
1、將牛蹄筋洗凈、切片,放入沙鍋內,加水適量,先用武火煮沸15分鐘,改用文火燉半小時。
2、放入洗凈的紅棗,繼續燉半個小時,至牛蹄筋和紅棗熟爛即成。
蘿蔔蝦仁湯
材料
蘿蔔、蝦仁、水發木耳、鹽、味精、白糖各少許
做法
1、蘿蔔去皮,洗凈,切薄片;
2、木耳去蒂,撕小朵
3、鍋置火上,倒入適量水煮開,下蘿蔔片、木耳煮至蘿蔔軟爛,放鹽、味精、白糖調味,放入蝦仁煮熟即可出鍋。
冬瓜海米排骨湯-增強體質補氣血
材料
冬瓜、蝦米、雞味濃湯寶1塊、精排半斤、 海帶、冬瓜、蝦米、花椒、茴香、八角、桂皮、生薑、料酒、白醋、鹽
做法
1.將排骨用清水洗凈
2.焯排骨,將排骨冷水下鍋,放入少量醋去腥。鍋開三分鐘後撈出備用。
3.準備砂鍋及清水,將八角,薑,海米等放入。
4.將焯乾淨的排骨放入鍋中,加入少量鹽。
5.待排骨開鍋約45分鐘,放入切好的大塊冬瓜,再煮約25分鐘。
6.出鍋後加入少量香菜,滴入幾滴香油即可