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氣象炎熱無心飲食,試試這5款湯,養血祛濕補氣


南瓜瘦肉湯-養血祛濕消腫

材料

南瓜、冬菜、瘦豬肉、鹽

做法

1、南瓜去皮、瓤,洗凈,切小粒

2、冬菜洗凈抹乾水;瘦豬肉洗凈,抹乾水剁細,加調料醃10分鐘

3、加入適量水燒滾,放入南瓜燒滾,下瘦肉攪勻滾熟後,下冬菜,加鹽調味即成

冬瓜肉片湯-清熱利水

材料

冬瓜、瘦豬肉、鹽、味精、醬油、澱粉、香油

做法

1、冬瓜、瘦肉均切片

2、先煮冬瓜,沸後,加入用醬油與澱粉調好的肉片,加入食鹽、味精、香油等調料,煮熟即可。

豬蹄筋紅棗湯-補氣養血

材料

豬蹄筋、紅棗、鹽、味精

做法

1、將牛蹄筋洗凈、切片,放入沙鍋內,加水適量,先用武火煮沸15分鐘,改用文火燉半小時。

2、放入洗凈的紅棗,繼續燉半個小時,至牛蹄筋和紅棗熟爛即成。

蘿蔔蝦仁湯

材料

蘿蔔、蝦仁、水發木耳、鹽、味精、白糖各少許

做法

1、蘿蔔去皮,洗凈,切薄片;

2、木耳去蒂,撕小朵

3、鍋置火上,倒入適量水煮開,下蘿蔔片、木耳煮至蘿蔔軟爛,放鹽、味精、白糖調味,放入蝦仁煮熟即可出鍋。

冬瓜海米排骨湯-增強體質補氣血

材料

冬瓜、蝦米、雞味濃湯寶1塊、精排半斤、 海帶、冬瓜、蝦米、花椒、茴香、八角、桂皮、生薑、料酒、白醋、鹽

做法

1.將排骨用清水洗凈

2.焯排骨,將排骨冷水下鍋,放入少量醋去腥。鍋開三分鐘後撈出備用。

3.準備砂鍋及清水,將八角,薑,海米等放入。

4.將焯乾淨的排骨放入鍋中,加入少量鹽。

5.待排骨開鍋約45分鐘,放入切好的大塊冬瓜,再煮約25分鐘。

6.出鍋後加入少量香菜,滴入幾滴香油即可


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